Name: Равиоли Привет из Италии
Yield: 1
Ingredients: Тесто пельменное - 400 г; Крабовые палочки - 150 г; Помидор - 3 шт; Соль - 3 шт; Перец душистый - 3 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Сыр голландский - 100 г; Зелень - 1 пуч.; Сливки - 150 мл; Чеснок - 1 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Равиоли Привет из Италии

1. Тесто пельменное - 400 г

2. Крабовые палочки - 150 г

3. Помидор - 3 шт

4. Соль - 3 шт

5. Перец душистый - 3 шт

6. Масло растительное - 1 ст. л.

7. Сыр голландский - 100 г

8. Зелень - 1 пуч.

9. Сливки - 150 мл

10. Чеснок - 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Равиоли Привет из Италии

1. Этап

Готовим начинку: для этого натрем сыр на мелкой терке.

2. Этап

Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками.

3. Этап

Зелень мелко рубим ножом. Я добавила по своему вкусу петрушку. Смешиваем все ингредиенты (сыр, крабовые палочки, зелень). Отставляем в сторонку, займемся приготовлением соуса.

1. Этап. Равиоли Привет из Италии: Зелень мелко рубим ножом. Я добавила по своему вкусу петрушку. Смешиваем все ингредиенты (сыр, крабовые палочки, зелень). Отставляем в сторонку, займемся приготовлением соуса.

4. Этап

Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу и измельчаем в блендере, либо натрем на терке.

5. Этап

На сковороду льем немного масла, добавляем протертые помидоры. Тушим минут 5.

6. Этап

Затем вливаем сливки, солим, перчим. На медленном огне готовим до тех пор, пока соус не станет густеть и пузыриться.

7. Этап

Выключаем газ, добавляем тертый зубчик чеснока. Соус готов!

8. Этап

Рецепт и технологию приготовления теста я описывать не стала, т. к. это самое обыкновенное пельменное тесто (Мука+яйцо+вода+соль), можно еще добавить столовую ложку оливкового масла. Раскатываем тесто в длинные полоски. Чем тоньше, тем лучше.

1. Этап. Равиоли Привет из Италии: Рецепт и технологию приготовления теста я описывать не стала, т. к. это самое обыкновенное пельменное тесто (Мука+яйцо+вода+соль), можно еще добавить столовую ложку оливкового масла. Раскатываем тесто в длинные полоски. Чем тоньше, тем лучше.

9. Этап

По одной чайной ложке выкладываем начинку на тесто с небольшим отступом.

10. Этап

Закрываем второй полоской теста. Прижимаем по краям и вокруг начинок, чтобы скрепить. С помощью колеса для разрезания теста режем тесто на равные квадраты так, чтобы начинка была внутри. Так же можно вырезать с помощью формочек. Равиоли отвариваем в подсоленной воде.