Name: Равиоли Привет из Италии
Yield: 1
Ingredients: Тесто пельменное - 400 г; Крабовые палочки - 150 г; Помидор - 3 шт; Соль - 3 шт; Перец душистый - 3 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Сыр голландский - 100 г; Зелень - 1 пуч.; Сливки - 150 мл; Чеснок - 1 зуб.

Ингредиенты для - Равиоли Привет из Италии

1. Тесто пельменное 400 г

2. Крабовые палочки 150 г

3. Помидор 3 шт

4. Соль 3 шт

5. Перец душистый 3 шт

6. Масло растительное 1 ст. л.

7. Сыр голландский 100 г

8. Зелень 1 пуч.

9. Сливки 150 мл

10. Чеснок 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Равиоли Привет из Италии

1 . Этап

Готовим начинку: для этого натрем сыр на мелкой терке.

2 . Этап

Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками.

3 . Этап

Зелень мелко рубим ножом. Я добавила по своему вкусу петрушку. Смешиваем все ингредиенты (сыр, крабовые палочки, зелень). Отставляем в сторонку, займемся приготовлением соуса.

1. Этап. Равиоли Привет из Италии: Зелень мелко рубим ножом. Я добавила по своему вкусу петрушку. Смешиваем все ингредиенты (сыр, крабовые палочки, зелень). Отставляем в сторонку, займемся приготовлением соуса.

4 . Этап

Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу и измельчаем в блендере, либо натрем на терке.

5 . Этап

На сковороду льем немного масла, добавляем протертые помидоры. Тушим минут 5.

6 . Этап

Затем вливаем сливки, солим, перчим. На медленном огне готовим до тех пор, пока соус не станет густеть и пузыриться.

7 . Этап

Выключаем газ, добавляем тертый зубчик чеснока. Соус готов!

8 . Этап

Рецепт и технологию приготовления теста я описывать не стала, т. к. это самое обыкновенное пельменное тесто (Мука+яйцо+вода+соль), можно еще добавить столовую ложку оливкового масла. Раскатываем тесто в длинные полоски. Чем тоньше, тем лучше.

1. Этап. Равиоли Привет из Италии: Рецепт и технологию приготовления теста я описывать не стала, т. к. это самое обыкновенное пельменное тесто (Мука+яйцо+вода+соль), можно еще добавить столовую ложку оливкового масла. Раскатываем тесто в длинные полоски. Чем тоньше, тем лучше.

9 . Этап

По одной чайной ложке выкладываем начинку на тесто с небольшим отступом.

10 . Этап

Закрываем второй полоской теста. Прижимаем по краям и вокруг начинок, чтобы скрепить. С помощью колеса для разрезания теста режем тесто на равные квадраты так, чтобы начинка была внутри. Так же можно вырезать с помощью формочек. Равиоли отвариваем в подсоленной воде.