Ингредиенты для - Шашлык в вине
Как вкусно приготовить - Шашлык в вине
1. Этап
Постное мясо освободите от костей.
2. Этап
Нарежьте мясо на кубики размером 4х4 см.
3. Этап
Мариновать мясо можно в стеклянной миске или в плотном полиэтиленовом пакете для заморозки (тот, что с zip-застежкой). К мясу добавьте сначала все сухие ингредиенты и измельченный чеснок.
4. Этап
Влейте вино и оливковое масло, перемешайте, емкость плотно закройте и поставьте в холодильник на 12-24 часа, самый минимум – на 6 часов.
5. Этап
За полчаса до приготовления выставьте мясо в маринаде на стол при комнатной температуре. Если используете деревянные палочки для шашлыков, то замочите их в воде на 30 минут.
6. Этап
Нанизайте куски маринованного мяса на шампура и готовьте на гриле на сильном огне в течение 8-10 минут, постоянно поворачивая.
7. Этап
По желанию подготовьте и овощные шашлыки.
8. Этап
Подайте горячие шашлыки на стол. Приятного аппетита!
