Name: Мясная солянка с капустой в сметане
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Бекон - 3 ломт.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Индейка - 350 г; Капуста белокочанная - 400 г; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец кайен - 0.25 ч. л.; Сметана - 150 г; Вода - 250 мл; Соль - по вкусу; Колбаса - 150 г; Горошек зеленый - 3 ст. л.; Лавровый лист - 2 шт; Перец душистый - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясная солянка с капустой в сметане

1. Бекон - 3 ломт.

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Индейка - 350 г

5. Капуста белокочанная - 400 г

6. Паприка сладкая - 1 ч. л.

7. Перец кайен - 0.25 ч. л.

8. Сметана - 150 г

9. Вода - 250 мл

10. Соль - по вкусу

11. Колбаса - 150 г

12. Горошек зеленый - 3 ст. л.

13. Лавровый лист - 2 шт

14. Перец душистый - 3 шт

Как вкусно приготовить - Мясная солянка с капустой в сметане

1. Этап

Солянку я буду делать сегодня в мультиварке, она там очень хорошо утушится и приготовится. Бекон нарезаем произвольно. Выкладываем на дно кастрюли и включаем режим "Обжарка". Даём бекону немного вытопиться и добавляем лук порезанный. Золотим его.

2. Этап

Выкладываем кусочки порезанной индейки. Обжариваем минут 5 при закрытой крышке мультиварки.

3. Этап

Морковь я порежу брусочками. Можно натереть на тёрке. Обжариваем ещё немного.

4. Этап

Теперь выкладываем капусту. Капусту очень мелко не шинкуйте. Всё перемешиваем и ещё обжариваем немного.

1. Этап. Мясная солянка с капустой в сметане: Теперь выкладываем капусту. Капусту очень мелко не шинкуйте. Всё перемешиваем и ещё обжариваем немного.

5. Этап

Теперь выкладываем паприку сладкую и перец. Я положу кайен, положите любой, вами любимый. Если будут есть дети и кто придерживается щадящей пищи (не острой), то перец не кладите. Поперчите у себя в тарелке. Перемешиваем.

1. Этап. Мясная солянка с капустой в сметане: Теперь выкладываем паприку сладкую и перец. Я положу кайен, положите любой, вами любимый. Если будут есть дети и кто придерживается щадящей пищи (не острой), то перец не кладите. Поперчите у себя в тарелке. Перемешиваем.

6. Этап

Наливаем стакан горячей воды и выкладываем сметану. Режим "Обжарка" выключаем. Он у меня был минут 25-30. Теперь включаем режим тушения на 1 час. Закрываем крышку и тушим всё.

1. Этап. Мясная солянка с капустой в сметане: Наливаем стакан горячей воды и выкладываем сметану. Режим

7. Этап

Минут за 15 до окончания, выкладываем порезанную колбасу, зелёный горошек и перец душистый горошком. Солим по вкусу, перемешиваем и продолжаем тушить под закрытой крышкой.