Ингредиенты для - Шавля с чесночным соусом

1. Рис 400 гр.
2. Мясо 300 гр.
3. Лук репчатый 2 шт.
4. Морковь 2 шт.
5. Перец чили 1 шт.
6. Помидоры 2 шт.
7. Масло растительное 150 мл.
8. Чеснок 2 шт.
9. Приправа 1 ст. л.
10. Зира 1 ч. л.
11. Паприка 1 ст. л.
12. Соль 1 ст. л.
13. Нут 100 гр.

Как вкусно приготовить - Шавля с чесночным соусом

1 . Этап

Заранее подготавливаем продукты. Нут замачиваем, лучше на ночь.

1. Этап. Шавля с чесночным соусом: Заранее подготавливаем продукты. Нут замачиваем, лучше на ночь.

2 . Этап

Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем соломкой.

1. Этап. Шавля с чесночным соусом: Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем соломкой.

3 . Этап

Мясо (мякоть баранины или говядины) режем на небольшие куски.

1. Этап. Шавля с чесночным соусом: Мясо (мякоть баранины или говядины) режем на небольшие куски.

4 . Этап

Берём рис, промываем водой и замачиваем в подсоленной тёплой воде.

5 . Этап

Берём казан, растительное масло, в оригинале хлопковое. В хорошо нагретом казане на масле обжариваем до румяности мясо.

1. Этап. Шавля с чесночным соусом: Берём казан, растительное масло, в оригинале хлопковое. В хорошо нагретом казане на масле обжариваем до румяности мясо.

6 . Этап

Далее кладём в казан нарезанные лук и морковь и обжариваем, периодически помешивая, 20 минут.

1. Этап. Шавля с чесночным соусом: Далее кладём в казан нарезанные лук и морковь и обжариваем, периодически помешивая, 20 минут.

7 . Этап

Добавляем мелко нарезанные красные спелые помидоры, перемешиваем.

1. Этап. Шавля с чесночным соусом: Добавляем мелко нарезанные красные спелые помидоры, перемешиваем.

8 . Этап

Кладём замоченный нут, добавляем горячей воды, чтобы она покрыла мясо. Доводим до кипения и варим 40 минут.

1. Этап. Шавля с чесночным соусом: Кладём замоченный нут, добавляем горячей воды, чтобы она покрыла мясо. Доводим до кипения и варим 40 минут.

9 . Этап

Далее добавляем приправу для плова, зиру, стручок красного жгучего перца, сладкую молотую паприку и соль. Соль кладём так, чтобы зирвак (бульон) был слегка пересолен.

1. Этап. Шавля с чесночным соусом: Далее добавляем приправу для плова, зиру, стручок красного жгучего перца, сладкую молотую паприку и соль. Соль кладём так, чтобы зирвак (бульон) был слегка пересолен.

10 . Этап

Засыпаем в казан замоченный рис, разравниваем. Заливаем горячей водой на 2 см выше риса. В отличии от плова шавлю перемешиваем. Воды заливаем больше, чем в плов, рис должен быть разваренным.

1. Этап. Шавля с чесночным соусом: Засыпаем в казан замоченный рис, разравниваем. Заливаем горячей водой на 2 см выше риса. В отличии от плова шавлю перемешиваем. Воды заливаем больше, чем в плов, рис должен быть разваренным.

11 . Этап

Доводим до кипения, убавляем огонь и варим около 25 минут.

1. Этап. Шавля с чесночным соусом: Доводим до кипения, убавляем огонь и варим около 25 минут.

12 . Этап

Готовим чесночный соус. Чеснок чистим и выдавливаем через чеснокодавилку.

1. Этап. Шавля с чесночным соусом: Готовим чесночный соус. Чеснок чистим и выдавливаем через чеснокодавилку.

13 . Этап

На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем чеснок и обжаривем 1-2 минуты.

1. Этап. Шавля с чесночным соусом: На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем чеснок и обжаривем 1-2 минуты.

14 . Этап

В готовую шавлю добавляем чесночный соус, всё перемешиваем.

1. Этап. Шавля с чесночным соусом: В готовую шавлю добавляем чесночный соус, всё перемешиваем.

15 . Этап

Подаём шавлю сразу горячей. Приятного аппетита!

1. Этап. Шавля с чесночным соусом: Подаём шавлю сразу горячей. Приятного аппетита!
Шавля с чесночным соусом
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Панкейки с апельсином
Панкейки с апельсином
1. Подготовьте продукты. 2. Вначале из апельсинов выжм...
Запеченная грудка с травами
Запеченная грудка с травами
1. В миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте к...
Крамбл со смородиной
Крамбл со смородиной
Взбейте яйцо с 2 столовыми ложками сахара, солью, смет...
Чечевица с индейкой и овощами
Чечевица с индейкой и овощами
Подготовьте ингредиенты для приготовления чечевицы с и...
Капустный салат с пастой орзо
Капустный салат с пастой орзо
Нарежем соломкой половинку сладкого перца, три средних...
Салат с финиками и кедровыми орехами
Салат с финиками и кедровыми орехами
Продукты для приготовления. Дополнительно будут продук...
Глазунья с овощами по-еврейски
Глазунья с овощами по-еврейски
Подготовить продукты. Овощи лучше использовать сезонны...
Базиликовый соус к мясу
Базиликовый соус к мясу
Нам понадобится вот такой набор продуктов Для начала н...
Корейка Праздничная
Корейка Праздничная
Продукты Смешать в мисочке брусничный или клюквенный с...
Пирожки Солнечные
Пирожки Солнечные
Для приготовления мацони, молоко подогреть до комнатно...
Салат с курицей и грибами Фуршетный
Салат с курицей и грибами Фуршетный
Грибы нарезать пластинками, выпарить жидкость и обжари...
Торетта из крабовых палочек со шпинатом
Торетта из крабовых палочек со шпинатом
Начнем с промывки и отваривания риса. Я варю в микрово...