Яичная лапша из крупки

1. Этап

Яйца перемешать с солью и водой.

2. Этап

Добавить крупку.

3. Этап

Вымесить тесто в течении 7 минут и дать отдохнуть под пленкой 30 минут. Получилось 520 грамм теста.

4. Этап

Раскатать тесто в тонкие ленты. Облегчить работу поможет лапшерезка.

5. Этап

Сформировать из лент лапшу специальной насадкой.

6. Этап

Можно нарезать и спагетти, тесто очень послушное.

7. Этап

Разместить лапшу на сушилке.

8. Этап

Лапша высохла. Снимаем с сушилки. Лапша готовится пять минут, не разваривается, не слипается.

9. Этап

Приятного аппетита!