Несладкие начинки для блинов

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо молока любой жирности вы можете использовать обычную воду.

2. Этап

В глубокую емкость вбейте куриные яйца, всыпьте соль и взбейте яйца венчиком примерно 2-3 минуты.

3. Этап

Влейте молоко или воду и еще раз все взбейте.

4. Этап

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и аккуратно взбейте, получая блинное тесто. Старайтесь не допустить образования комочков. После муки влейте в тесто 1,5 ст.л. растительного масла, перемешайте и оставьте тесто отдохнуть на 15 минут для активации клейковины.

5. Этап

Затем прогрейте сковороду, смажьте ее в первый раз растительным маслом. Влейте на нее половник блинного теста и обжарьте с одной стороны примерно 1-2 минуты на умеренном нагреве. После чего переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.

6. Этап

На блин выложите различные начинки. К примеру — обжаренный мясной фарш.

7. Этап

Либо нарезку колбас: копченой, куриной, молочной и т.д.

8. Этап

Либо выложите квашеную капусту, с зеленым луком или без.

9. Этап

Творог со свежей зеленью также очень вкусная начинка для несладких блинов.

10. Этап

Можете просто присыпать горячий блин мелко натертым твердым или мягким сыром и быстро скрутить его в рулет — сыр расплавится и будет тянуться при дегустации.

11. Этап

В любом случае подайте блины со свежей сметаной или другим соусом к столу горячими, пригласив всех родных и друзей.