Мясные кармашки с кус-кусом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Мясные кармашки с кус-кусом

Основное
1. Свинина 2 шт.
2. Соль 1 ч. л.
3. Перец черный 1/2 ч. л.
Маринад
1. Апельсин 1 шт.
2. Лимон 1/2 шт.
3. Имбирь корень 1 ст. л.
4. Мед 1 ч. л.
Начинка
1. Кускус 1/3 ст.
2. Петрушка (зелень) 3 веточка
3. Укроп 3 веточка
4. Лимонный сок 1 ч. л.
5. Соль 1/2 ч. л.
6. Перец черный 1/3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мясные кармашки с кус-кусом

1. Этап

Мясо промыть, обсушить. Натереть солью и перцем. Приготовить маринад: для этого выжат в чашу сок апельсина и лимона, добавить тертый имбирь и мед. Все хорошо перемешать. Выложить подготовленное мясо в контейнер и залить маринадом. Закрыть крышкой и убрать мариноваться в холодильник часа на 4 или на всю ночь.

1. Этап. Мясные кармашки с кус-кусом: Мясо промыть, обсушить. Натереть солью и перцем. Приготовить маринад: для этого выжат в чашу сок апельсина и лимона, добавить тертый имбирь и мед. Все хорошо перемешать. Выложить подготовленное мясо в контейнер и залить маринадом. Закрыть крышкой и убрать мариноваться в холодильник часа на 4 или на всю ночь.

2. Этап

Приготовить начинку. Для этого кус-кус выложить в чашу и залить горячей водой в соотношении 1:3 на 5 минут, накрыв предварительно крышкой.

1. Этап. Мясные кармашки с кус-кусом: Приготовить начинку. Для этого кус-кус выложить в чашу и залить горячей водой в соотношении 1:3 на 5 минут, накрыв предварительно крышкой.

3. Этап

Крышку снять и перемешать кус-кус, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Нарезать зелень петрушки и укропа и добавить к кус-кусу, перемешать.

1. Этап. Мясные кармашки с кус-кусом: Крышку снять и перемешать кус-кус, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Нарезать зелень петрушки и укропа и добавить к кус-кусу, перемешать.

4. Этап

В мясе сделать кармашки.

1. Этап. Мясные кармашки с кус-кусом: В мясе сделать кармашки.

5. Этап

Начинить кармашки начинкой из кус-куса.

1. Этап. Мясные кармашки с кус-кусом: Начинить кармашки начинкой из кус-куса.

6. Этап

Выложить мясо на противень застеленный фольгой, смазать верх мясных кармашек оставшимся маринадом и отправить в разогретую до 180 гр. духовку, на 45-50 минут. Периодически мясо доставать и смазывать выделившимся соком.

1. Этап. Мясные кармашки с кус-кусом: Выложить мясо на противень застеленный фольгой, смазать верх мясных кармашек оставшимся маринадом и отправить в разогретую до 180 гр. духовку, на 45-50 минут. Периодически мясо доставать и смазывать выделившимся соком.

7. Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Мясные кармашки с кус-кусом: Приятного аппетита!