Name: Мясные кармашки с кус-кусом
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 2 шт.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Апельсин - 1 шт.; Лимон - 1/2 шт.; Имбирь корень - 1 ст. л.; Мед - 1 ч. л.; Кускус - 1/3 ст.; Петрушка (зелень) - 3 веточка; Укроп - 3 веточка; Лимонный сок - 1 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/3 ч. л.

Ингредиенты для - Мясные кармашки с кус-кусом

1. Основное Свинина 2 шт.

2. Основное Соль 1 ч. л.

3. Основное Перец черный 1/2 ч. л.

4. Маринад Апельсин 1 шт.

5. Маринад Лимон 1/2 шт.

6. Маринад Имбирь корень 1 ст. л.

7. Маринад Мед 1 ч. л.

8. Начинка Кускус 1/3 ст.

9. Начинка Петрушка (зелень) 3 веточка

10. Начинка Укроп 3 веточка

11. Начинка Лимонный сок 1 ч. л.

12. Начинка Соль 1/2 ч. л.

13. Начинка Перец черный 1/3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мясные кармашки с кус-кусом

1 . Этап

Мясо промыть, обсушить. Натереть солью и перцем. Приготовить маринад: для этого выжат в чашу сок апельсина и лимона, добавить тертый имбирь и мед. Все хорошо перемешать. Выложить подготовленное мясо в контейнер и залить маринадом. Закрыть крышкой и убрать мариноваться в холодильник часа на 4 или на всю ночь.

2 . Этап

Приготовить начинку. Для этого кус-кус выложить в чашу и залить горячей водой в соотношении 1:3 на 5 минут, накрыв предварительно крышкой.

1. Этап. Мясные кармашки с кус-кусом: Приготовить начинку. Для этого кус-кус выложить в чашу и залить горячей водой в соотношении 1:3 на 5 минут, накрыв предварительно крышкой.

3 . Этап

Крышку снять и перемешать кус-кус, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Нарезать зелень петрушки и укропа и добавить к кус-кусу, перемешать.

1. Этап. Мясные кармашки с кус-кусом: Крышку снять и перемешать кус-кус, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Нарезать зелень петрушки и укропа и добавить к кус-кусу, перемешать.

4 . Этап

В мясе сделать кармашки.

5 . Этап

Начинить кармашки начинкой из кус-куса.

6 . Этап

Выложить мясо на противень застеленный фольгой, смазать верх мясных кармашек оставшимся маринадом и отправить в разогретую до 180 гр. духовку, на 45-50 минут. Периодически мясо доставать и смазывать выделившимся соком.