Ингредиенты для - Огурцы без уксуса на зиму
Как вкусно приготовить - Огурцы без уксуса на зиму
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Огурцы тщательно промойте, затем замочите в прохладной чистой воде на 4 часа. Так они напитаются жидкостью и будут более упругими и хрустящими.
3 . Этап
Банки помойте с содой, затем стерилизуйте в духовке или на пару. Выложите в банку лист хрена и черной смородины, зонтики укропа, перец горошком и лавровый лист. Чеснок очистите, разрежьте пополам и тоже добавьте в банку.
4 . Этап
Плотно заполните банку огурцами. Добавьте дольку лимона без косточек.
5 . Этап
Влейте в банку горячую воду. Заполните до самого верха. Прикройте крышкой и оставьте так на 15-20 минут.
6 . Этап
Слейте жидкость в кастрюлю. Добавьте сахар, соль и лимонную кислоту. Прокипятите 2-3 минуты.
7 . Этап
Влейте горячий маринад обратно в банку. Герметично завинтите крышку.
8 . Этап
Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
9 . Этап
Готовую консервацию уберите в прохладное место на хранение. Огурцы без уксуса на зиму готовы.