Name: Тыквенные оладьи с яблоком и грушей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Тыква - 350 г; Яйцо куриное - 3 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 3 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Кефир - 500 мл; Мука пшеничная - 250 г; Яблоко - 1 шт; Груша - 1 шт; Корица - по вкусу; Мускатный орех - 1 щепот.; Масло растительное - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенные оладьи с яблоком и грушей

1. Тыква - 350 г

2. Яйцо куриное - 3 шт

3. Соль - 1/2 ч. л.

4. Сахар - 3 ст. л.

5. Ванильный сахар - 1 пакет.

6. Разрыхлитель теста - 1 пакет.

7. Кефир - 500 мл

8. Мука пшеничная - 250 г

9. Яблоко - 1 шт

10. Груша - 1 шт

11. Корица - по вкусу

12. Мускатный орех - 1 щепот.

13. Масло растительное - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Тыквенные оладьи с яблоком и грушей

1. Этап

Тыкву (500 г) моем, чистим, нарезаем на кубики, заливаем 150 мл воды и варим до готовности, минут 15. Обычно я запекаю тыкву, и у меня всегда есть в холодильнике готовое тыквенное пюре, которое использую. На этот раз не было, так для ускорения процесса я ее сварила (хотя печеная мне нравится больше). Готовую тыкву откидываем на дуршлаг, даем стечь всей жидкости. Остужаем, затем пюрируем - вилкой, либо блендером.

2. Этап

В миске взбиваем яйца с солью, сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем. Добавляем кефир, взбиваем, оставляем минут на 5. Добавляем к кефирной смеси тыкву, перемешиваем.

1. Этап. Тыквенные оладьи с яблоком и грушей: В миске взбиваем яйца с солью, сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем. Добавляем кефир, взбиваем, оставляем минут на 5. Добавляем к кефирной смеси тыкву, перемешиваем.

3. Этап

Добавляем постепенно муку и тщательно перемешиваем тесто для оладий. Добавляем по желанию корицу и мускатный орех. Чистим яблоко и грушу.

1. Этап. Тыквенные оладьи с яблоком и грушей: Добавляем постепенно муку и тщательно перемешиваем тесто для оладий. Добавляем по желанию корицу и мускатный орех. Чистим яблоко и грушу.

4. Этап

Нарезаем фрукты кубиком и отправляем в тесто, перемешиваем и оставляем минут на 20, если собираемся сразу жарить. В моем случае я накрыла емкость пленкой, отправила в холодильник.

1. Этап. Тыквенные оладьи с яблоком и грушей: Нарезаем фрукты кубиком и отправляем в тесто, перемешиваем и оставляем минут на 20, если собираемся сразу жарить. В моем случае я накрыла емкость пленкой, отправила в холодильник.

5. Этап

На следующее утро или спустя 20 минут жарим оладьи на раскаленной сковородке с обеих сторон до готовности. Масла я налила немного только при первой порции. Подаем с любимым вареньем, джемом или со сметаной.