Ингредиенты для - Сочни
Как вкусно приготовить - Сочни
1. Этап
В миску - мука, творог, масло сливочное, сода гашеная уксусом. Сечь ножом в крошку.
2. Этап
Добавляем яйцо. И если невозможно сформировать тесто в шар, добавляем 2 ст. ложки кефира или сметаны. Все зависит от влажности творога. Формируем шар из теста.
3. Этап
Делим тесто на вот такие шарики.
4. Этап
Обмакиваем шарик с двух сторон мукой, для того что бы он не лип при раскатывании теста к разделочной доске. раскатать нужно лепешечку толщиной 0,5-1 см приблизительно. В общем на сколько возможно. Чем тоньше тесто, тем нежнее оно. Посыпать сверху сахарным песком, без фанатизма.
5. Этап
Складываем тесто вдвое и кладём начинку.
6. Этап
Сформировали треугольник.
7. Этап
Смазать наши сочни желтком. Отправить в духовку на 25 минут, при температуре 180 градусов.
8. Этап
Вот такие сочни у меня получились. Приятного аппетита!
