Ингредиенты для - Нежный воздушный яблочный пирог
Как вкусно приготовить - Нежный воздушный яблочный пирог
1. Этап
Для начала отделяем белки от желтков. Кстати, я заметила, что из домашних яиц пирог получается нежнее и пышнее))
2. Этап
Белки взбиваем до пиков, в середине взбивания добавляем постепенно весь сахар.
3. Этап
Сверху на белки добавляем кусочками масло, просеиваем муку и желтки. Буквально 2-3 секунды взбиваем на малой скорости и домешиваем аккуратно ложкой или венчиками миксера, главное не перебить пену белков в жидкое состояние.
4. Этап
Тесто получается как нежная воздушная пена.
5. Этап
На предварительно подготовленный противень (застеленный пергаментом, смазаным маслом)с порезанными яблоками и черешней (у меня черешня, но вы можете положить вишню или только одни яблоки использовать) выкладываем наше тесто, разравниваем. Я сверху присыпаю немного сахаром, получается нежная сладкая корочка.
6. Этап
Ставим пирог в разогретую до 180° духовку, печем минут 20. Пирог печется очень быстро, далеко не отходите, не повторяйте мою ошибку))
7. Этап
Приятного аппетита))
8. Этап
Если к этому тесту добавить с мукой 1-2 ст. л. какао, то получится вкусный шоколадный вариант пирога! Но обязательно с вишней)
