Чебуреки с тыквой

1 . Этап

Замесите на кефире и яйце тесто, муки добавляйте столько, чтобы тесто стало мягким, но упругим и эластичным. Не забудьте тесто посолить. Оставьте его на 20-30 минут, чтобы оно "отдохнуло". Тыкву почистите и порежьте кубиками.

2 . Этап

Натрите тыкву на крупной терке, обжарьте её на сковороде в растительном масле до мягкости.

3 . Этап

Тесто разделите на части, раскатайте лепешки. Вырежьте круглую форму, очень удобно делать это с помощью тарелки.

4 . Этап

Лепешка не должна быть слишком толстой, но и тонкую тоже лучше не делайте. Сыр твердый натрите на терке и смешайте с тыквой. Выложите начинку на половину лепешки.

5 . Этап

Залепите плотно края лепешки, чтобы они не разошлись. Разогрейте масло растительное в сковороде.

6 . Этап

Обжаривайте чебуреки несколько минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся. Готовые чебуреки можете подавать со сметаной. Приятного аппетита!