Скьяччата с ананасом

1 . Этап

Дрожжи развести в 50мл теплой воды с добавлением 1/3 ч. л. сахара.

2 . Этап

Отмерить сахар.

3 . Этап

В просеянную муку добавить соль,1 ст. л. сахара, дрожжи, теплую воду и оливковое масло.

4 . Этап

Замешивать тесто в течении 20 мин. После этого-разделить тесто на две части. Выложить тесто в глубокую посуду и поставить подходить часа на 4. За это время тесто увеличится в три раза. Не надо обминать.

5 . Этап

Включаем разогреваться духовку на температуру 190град. Форму смазать растительным (оливковым)маслом. Взять один шар и руками растянуть его кругом по форме. Сверху выложить большую часть ананаса, посыпать половиной сахара и половиной аниса. У меня анис старый, я его, на всякий случай, помолола в мельничке.

6 . Этап

Вторую часть также растянуть, накрыть ею первую часть с ананасом. Выложить сверху остатки ананаса, сахара и аниса.

7 . Этап

У меня осталось немного теста, из него я сделала три булочки. Выпекать положила рядом с пирогом. Пирог ставим выпекаться примерно на 40мин.

8 . Этап

Через40 минут отличный красивый сладкий домашний хлеб с ананасом готов.