Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Баклажан | 1 кг |
| 2. | Маринад | 3 ст. л. |
| 3. | Фарш мясной | 500 г |
| 4. | Лук репчатый | 2 шт |
| 5. | Чеснок | 1 зуб. |
| 6. | Соль | 0,7 ч. л. |
| 7. | Смесь перцев | 0,7 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Лук измельчить в блендере в пюре (можно натереть на терке). Чеснок пропустить через пресс. Смешать с фаршем, посолить и поперчить.
2 . Этап
Хорошо перемешать.
3 . Этап
Баклажаны очистить от кожицы и нарезать вдоль на пластины толщиной примерно 0,5 см.
4 . Этап
В кастрюле вскипятить воду, подсолить. Опустить туда нарезанные баклажаны на пару минут.
5 . Этап
Дать остыть.
6 . Этап
Смазать ломтики баклажанов маринадом Терияки Blue Dragon, в который я просто влюбилась после приготовления шампиньонов на мангале! Он так здОрово подходит как к мясным, так и к овощным блюдам на мангале! С ним такие ароматные блюда получаются!
7 . Этап
На один край подготовленных баклажанов положить фарш.
8 . Этап
Завернуть в рулетики.
9 . Этап
Уложить рулетики на решетку.
10 . Этап
Готовить на средних углях примерно по 7-10 минут с двух сторон.
11 . Этап
Вкусные, сочные, ароматные рулетики готовы! Угощайтесь! Приятного аппетита!
