Постный салат с соевым соусом

1. Этап

Для салата отвариваем свеклу, морковь и картофель. Готовые, остывшие овощи очищаем от кожуры. Картофель натираем на крупной терке, морковь и свеклу на мелкой.

2. Этап

Лук нарезаем мелким кубиками.

3. Этап

Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.

4. Этап

Нарезанный лук отправляем в сковороду с небольшим количеством растительного масла, добавляем шампиньоны. Все вместе прожариваем около 15 минут. Солим и перчим по вкусу.

5. Этап

Для соуса смешиваем в пиале соевый соус ТМ "Kikkoman", бальзамик и 2 ст. л. растительного масла.

6. Этап

Слоеный салат я делала в квадратной форме размером 10x10 см.

7. Этап

Первым слоем выкладываем картофель, поливаем его приготовленным соусом.

8. Этап

Далее на картофель укладываем жареные грибочки.

9. Этап

На грибы сверху укладываем морковь и соус.

10. Этап

Последний слой будет свекла. Сверху поливаем слоем соуса.

11. Этап

Салатик отправляем в холодильник, на один час. Снять форму и украсить. Салат готов.

12. Этап

Угощайтесь!