Ингредиенты для - Сырно-кукурузные маффины с беконом, маслинами
Как вкусно приготовить - Сырно-кукурузные маффины с беконом, маслинами
1. Этап
Продукты. Смешайте кукурузную крупу с мукой и разрыхлителем и солью.
2. Этап
Разогрейте духовку до 180 °С. Нарежьте бекон небольшими кубиками. Выложите бекон на сковороду и поставьте на средний огонь, обжарьте на сильном огне, 3 мин.
3. Этап
Разрежьте маслины и оливки пополам.
4. Этап
Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с 2–3 ст. л. оливкового масла. Белки взбейте отдельно в крутую пену.
5. Этап
Смешайте сыр с простоквашей, добавьте желтки с маслом и мучную смесь, быстро вымешайте, не особенно тщательно. Затем добавьте бекон. В последнюю очередь аккуратно вмешайте белки.
6. Этап
Смажьте оливковым маслом формочки для маффинов небольшого размера, присыпьте кукурузной крупой. Разложите тесто. Поставьте маффины в духовку, выпекайте 25–30 мин. Подавайте теплыми или остывшими.
