Name: Томатный суп с рисом и крапивой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Вода - 1 л; Рис - 1 пакет.; Колбаса - 100 г; Крапива - 30 г; Лук репчатый - 1 шт; Огурец маринованный - 1 шт; Томатная паста - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Лавровый лист - 1 шт; Аджика - 0,5 ч. л.; Соль - по вкусу; Сметана - по вкусу; Сахар - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томатный суп с рисом и крапивой

1. Вода - 1 л

2. Рис - 1 пакет.

3. Колбаса - 100 г

4. Крапива - 30 г

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Огурец маринованный - 1 шт

7. Томатная паста - 2 ст. л.

8. Масло растительное - 1 ст. л.

9. Лавровый лист - 1 шт

10. Аджика - 0,5 ч. л.

11. Соль - по вкусу

12. Сметана - по вкусу

13. Сахар - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Томатный суп с рисом и крапивой

1. Этап

Для более быстрого приготовления, рис отвариваем отдельно, затем добавляем в суп. Воду довести до кипения, выложить один пакетик риса. Варить согласно инструкции на упаковке - 30 минут.

2. Этап

В сковороде разогреть растительное масло, спассеровать лук, нарезанный полукольцами. Затем добавить колбасу, нарезанную соломкой, обжарить 5 минут.

1. Этап. Томатный суп с рисом и крапивой: В сковороде разогреть растительное масло, спассеровать лук, нарезанный полукольцами. Затем добавить колбасу, нарезанную соломкой, обжарить 5 минут.

3. Этап

Добавить огурец, нарезанный соломкой, сковороду закрыть крышкой и тушить 5-7 минут.

4. Этап

Листья молодой крапивы залить кипятком на пару минут, ополоснуть холодной водой, отжать и произвольно нарезать.

1. Этап. Томатный суп с рисом и крапивой: Листья молодой крапивы залить кипятком на пару минут, ополоснуть холодной водой, отжать и произвольно нарезать.

5. Этап

В кастрюле, где будет вариться суп, вскипятить 1 л. воды, добавить томатную пасту, обжарку, крапиву, лавровый лист, аджику, соль по вкусу и сахар. После закипания варить 5-7 минут.