Яблочный пляцок Фигаро

1 . Этап

Вот такие продукты понадобятся нам для теста. Подготовить форму 25,5 х 20,5 или даже немного больше.

2 . Этап

Муку просеять, добавить масло кусочками и растереть руками в крошку.

3 . Этап

Добавить остальные продукты и замесить очень мягкое, податливое тесто, Разделить тесто на 2 части, завернуть в пленку и поместить одну часть в холодильник на час.

4 . Этап

В другую часть подмесить ст. л. муки и отправить морозильник.

5 . Этап

Подготовить продукты для начинки.

6 . Этап

Яблоки натереть на крупной терке.

7 . Этап

Желтки растереть с сахаром добела,

8 . Этап

Добавить к яблокам, всыпать пудинг, какао и кокос. Кокос можно заменить дроблеными орешками.

9 . Этап

В конце очень аккуратно ввести взбитые в крепкую пену белки.

10 . Этап

Тесто из холодильника выложить на дно формы,

11 . Этап

Сверху распределить начинку.

12 . Этап

Сверху равномерно натереть на крупной терке тесто из морозильника. Выпекать при 170-160*С в течение примерно 1 часа.

13 . Этап

Охладить в форме, аккуратно извлечь

14 . Этап

и посыпать сахарной пудрой или залить шоколадной глазурью.