Запеченная цветная капуста в крем-фреше

1 . Этап

Первым делом приступим к капусте. В кипящую воду добавляем соль, отправляем туда капусту и варим 10-15 минут (проверяем готовность вилкой, она должна быть мягкая).

2 . Этап

А мы в это время приступим к приготовлению сливочной заливки. В чаше соединяем сметану, молоко, муку, соль и все перемешиваем.

3 . Этап

Затем у капусты удаляем кочан, при этом соцветия аккуратно срезаем при помощи ножа и раскладываем в смазанную маслом форму для запекания.

4 . Этап

Далее заливаем капусту сливочной смесью.

5 . Этап

Сверху натираем сыр на терке. И ставим в разогретую до 190-200С° духовку на 30-40 минут до золотистой корочки.

6 . Этап

Цветная капуста готова. К этому блюду идеально подходит запеченная свинина с французской горчицей.