Очень сочный куриный рулет
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Очень сочный куриный рулет

1. Масло растительное - 3 ст. л.
2. Куриное филе - 350 г
3. Вода - 120 мл
4. Соль - 120 мл
5. Паприка сладкая - 120 мл
6. Перец черный - 120 мл
7. Специи - 120 мл
8. Сыр Адыгейский - 70 г
9. Чеснок - 2 зуб.
10. Болгарский перец - 1 шт

Как вкусно приготовить - Очень сочный куриный рулет

1. Этап

Куриное филе режем на небольшие кусочки, добавляем очищенный и тертый чеснок, паприку, черный перец и специи по вкусу, перемешиваем.

1. Этап. Очень сочный куриный рулет: Куриное филе режем на небольшие кусочки, добавляем очищенный и тертый чеснок, паприку, черный перец и специи по вкусу, перемешиваем.

2. Этап

Добавляем 2 ст. л. растительного масла, измельчаем блендером в фарш.

1. Этап. Очень сочный куриный рулет: Добавляем 2 ст. л. растительного масла, измельчаем блендером в фарш.

3. Этап

Вливая тонкой струйкой холодную воду, перемешиваем фарш. Вымешиваем до тех пор, пока вода полностью не впитается. Ставим на 30 минут в холодильник.

1. Этап. Очень сочный куриный рулет: Вливая тонкой струйкой холодную воду, перемешиваем фарш. Вымешиваем до тех пор, пока вода полностью не впитается. Ставим на 30 минут в холодильник.

4. Этап

Распределяем фарш по фольге слоем толщиной в 1 см.

1. Этап. Очень сочный куриный рулет: Распределяем фарш по фольге слоем толщиной в 1 см.

5. Этап

Перец запекаем в духовке при 200 градусах Цельсия до черных подпалин, немного остужаем, очищаем, режем на полоски и снимаем кожуру. Сыр режем длинными полосками. Выкладываем на середину рулета очищенный перец и сыр в шахматном порядке. Если хотите сделать рулет еще более диетическим, можете поменять начинку по собственному усмотрению. Накрываем начинку свободными краями рулета, начинка должна быть полностью им покрыта. Оборачиваем рулет фольгой, придавая ему форму и ставим в разогретую до 180 гр. Цельсия духовку на 30 минут, после чего достаем рулет из духовки, разворачиваем фольгу и смазываем верх 1 неполной ст. л. растительного масла.

1. Этап. Очень сочный куриный рулет: Перец запекаем в духовке при 200 градусах Цельсия до черных подпалин, немного остужаем, очищаем, режем на полоски и снимаем кожуру. Сыр режем длинными полосками. Выкладываем на середину рулета очищенный перец и сыр в шахматном порядке. Если хотите сделать рулет еще более диетическим, можете поменять начинку по собственному усмотрению. Накрываем начинку свободными краями рулета, начинка должна быть полностью им покрыта. Оборачиваем рулет фольгой, придавая ему форму и ставим в разогретую до 180 гр. Цельсия духовку на 30 минут, после чего достаем рулет из духовки, разворачиваем фольгу и смазываем верх 1 неполной ст. л. растительного масла.

6. Этап

Выпекаем, не накрывая фольгой, еще около 15 минут до легкого зарумянивания. Подаем к столу в горячем или холодном виде.

1. Этап. Очень сочный куриный рулет: Выпекаем, не накрывая фольгой, еще около 15 минут до легкого зарумянивания. Подаем к столу в горячем или холодном виде.