Одесский плов из мидий

1 . Этап

Нарезать лук во такими пёрышками

2 . Этап

Поставить на плиту казан, Добавить масло и разогреть. Добавить лук и прожарить до полупрозрачности.

3 . Этап

Когда лук слегда обжариться, добавить натертую на крупной терке морковь (если надо добавить еще масла), обжарить минут 5-10.

4 . Этап

Теперь можно добавить мидии, добавляем соль, перец, приправу для плова и обжариваем еще минут 10.

5 . Этап

Затем добавляем промытый и просушенный рис. Перемешиваем и даем рису немного обжариться.

6 . Этап

Теперь можно добавить зелень петрушки, перемешиваем, доливаем воды и варим до готовности риса.

7 . Этап

Плов готов.