Креветки с винно-апельсиновым вкусом в пакетах

1. Этап

Сначала готовим бумагу. Нам нужно 4 листа пергаментной бумаги 60х40 см. Складываем их пополам, что бы получились прямоугольники 30Х40см.

2. Этап

И вырезаем половинки сердечек, с центром на сгибе. Затем расправляем.

3. Этап

Зеленую фасоль кладем с левой стороны на бумагу.

4. Этап

Морковь режем тонкими длиными брусочками и кладем на фасоль перпендикулярно.

5. Этап

Лук шалот нарезаем полукольцами и кладем сверху моркови. Солим и перчим по вкусу.

6. Этап

Креветки и порезанный на полукольца апельсин кладем сверху лука.

7. Этап

Сверху посыпаем порошком корня имбиря, поливаем белым вином и свежевыжатым апельсиновым соком и кладем тимьян.

8. Этап

Апельсиновый сок я делаю сама. Свежевыжатый сок богат витаминами, особенно витамином С и не содержит никаких добавок и усилителей вкуса.

9. Этап

Теперь делаем пакетики. Для этого накрываем левой стороной правую. Получается половина сердца.

10. Этап

Загибаем концы, делая небольшие загибы. Нужно убедиться, что пакеты плотно закрыты, что бы при запекании вся жидкость оставалась внутри.

11. Этап

Разогреваем духовку до 200С (400 F). Кладем пакеты на протвинь, выстеланный бумагой для выпечки и готовим 15 минут. Пакеты могут раздуться в процессе готовки.

12. Этап

Затем достаем и даем постоять около 3 минут.

13. Этап

При подаче, осторожно открыть пакеты. Нужно быть осторожными, так как внутри горячий пар. Подавать сразу горячими.