Креветки с винно-апельсиновым вкусом в пакетах

1 . Этап

Сначала готовим бумагу. Нам нужно 4 листа пергаментной бумаги 60х40 см. Складываем их пополам, что бы получились прямоугольники 30Х40см.

2 . Этап

И вырезаем половинки сердечек, с центром на сгибе. Затем расправляем.

3 . Этап

Зеленую фасоль кладем с левой стороны на бумагу.

4 . Этап

Морковь режем тонкими длиными брусочками и кладем на фасоль перпендикулярно.

5 . Этап

Лук шалот нарезаем полукольцами и кладем сверху моркови. Солим и перчим по вкусу.

6 . Этап

Креветки и порезанный на полукольца апельсин кладем сверху лука.

7 . Этап

Сверху посыпаем порошком корня имбиря, поливаем белым вином и свежевыжатым апельсиновым соком и кладем тимьян.

8 . Этап

Апельсиновый сок я делаю сама. Свежевыжатый сок богат витаминами, особенно витамином С и не содержит никаких добавок и усилителей вкуса.

9 . Этап

Теперь делаем пакетики. Для этого накрываем левой стороной правую. Получается половина сердца.

10 . Этап

Загибаем концы, делая небольшие загибы. Нужно убедиться, что пакеты плотно закрыты, что бы при запекании вся жидкость оставалась внутри.

11 . Этап

Разогреваем духовку до 200С (400 F). Кладем пакеты на протвинь, выстеланный бумагой для выпечки и готовим 15 минут. Пакеты могут раздуться в процессе готовки.

12 . Этап

Затем достаем и даем постоять около 3 минут.

13 . Этап

При подаче, осторожно открыть пакеты. Нужно быть осторожными, так как внутри горячий пар. Подавать сразу горячими.