Кальмары в кляре

1 . Этап

Приготовьте кальмара к готовке, затем бросить их в кипящую подсоленную воду. Держать в воде нужно примерно 1 минуту. Слить воду.

2 . Этап

Далее необходимо нарезать кальмары, где можно,там нарезать колечками, а для нельзя нужно нарезать полосочками. Ширина колечка или полоски должна быть примерно 1 см.

3 . Этап

Для кляра смешать молоко с яйцом, солью и перцем и добавить муку.

4 . Этап

На сковороде нагреть масло. Каждый кусочек кальмара нужно обмакнуть в кляр и поместить на сковороду. Обжаривать нужно до золотистого цвета.

5 . Этап

Готовые кальмары в кляре вылаживать на салфетки что бы убрать лишний жир.