Маринованная сельдь с луком и маслинами

1 . Этап

Сельдь купить, обезглавить, обескожить и обескосточить. Если селедка слишком соленая, то вымочить в чайном растворе.

2 . Этап

Филе пропальпировать на предмет более мелких косточек, нащупав постараться удалить. Порезать филе кусочками.

3 . Этап

Помидоры черри порезать пополам, лук нарезать кольцами или полукольцами. Сложить в контейнер, который герметично закрывается, кусочки сельди, помидоры, лук и маслины.

4 . Этап

Для маринада смешать кетчуп, сахарный песок, уксус, черный свежесмолотый перец. Дождаться полного растворения сахара. Тонкой струйкой влить растительное масло, слегка взбивая вилкой или венчиком.

5 . Этап

Полученным маринадом залить селедочно-овощную смесь.

6 . Этап

Перемешать и поставить на холод минимум на 4 часа.

7 . Этап

Приятного аппетита!

8 . Этап

Это очень вкусно и просто так с черным хлебом, и с картошкой... и вообще!