Name: Солянка мясная
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Говядина - 400 гр.; Колбаса - 300 гр.; Лавровый лист - 3 шт.; Маринованные огурцы - 200 гр.; Томатная паста - 5 ст. л.; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лимон - для подачи; Перец черный - по вкусу; Зелень - по вкусу; Маслины - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Солянка мясная

1. Говядина - 400 гр.

2. Колбаса - 300 гр.

3. Лавровый лист - 3 шт.

4. Маринованные огурцы - 200 гр.

5. Томатная паста - 5 ст. л.

6. Лук репчатый - 2 шт.

7. Морковь - 1 шт.

8. Лимон - для подачи

9. Перец черный - по вкусу

10. Зелень - по вкусу

11. Маслины - по вкусу

Как вкусно приготовить - Солянка мясная

1. Этап

Поставить вариться говядину в подсоленной воде примерно около часа. После вытащить, охладить и нарезать на маленькие кусочки. Воду не сливать это наша основа.

2. Этап

С моркови и лука сделать зажарку, в конце добавить томат и немного потушить.

3. Этап

Нарезать маленькими кубиками колбасу и огурцы.

4. Этап

В кипящую воду кинуть говядину с колбасой, затем зажарку и огурцы. Влить пол стакана рассола из под огурцов.

5. Этап

Бросить перец и лавровый лист, посолить, проварить еще 10 минут, после дать немного постоять.

6. Этап

Подавать с ломтиком лимона, маслинами и рубленной зеленью.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Солянка мясная с говядиной и колбасой получается очень вкусной, сытной с кислинкой от маринованных огурцов. Готовить такое блюдо проще простого, для этого мы можем взять ранее отваренное и жаренное мясо и любой вид колбасы что обнаружите в холодильнику. Красивый насыщенный цвет придает томат, а основной вкус ложится на огурцы и рассол. Особую пикантность так же придает лимон и маслины, но обычно в таком виде подают только в кафе, ресторанах или любители изыска.