Name: Курица, запеченная с грибами и нутом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: Грибы - 250 г; Нут - 1 бан.; Соус-маринад - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Перец красный жгучий - по вкусу; Паприка сладкая - 1/2 ч. л.; Лимон - 1/2 шт; Порошок томатный - 1/2 ч. л.; Курица - 1 шт; Черешковый сельдерей - 1 шт; Томаты вяленые - 3 шт; Сметана - 1 ст. л.; Специи - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица, запеченная с грибами и нутом

1. Грибы - 250 г

2. Нут - 1 бан.

3. Соус-маринад - 2 ст. л.

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Перец красный жгучий - по вкусу

6. Паприка сладкая - 1/2 ч. л.

7. Лимон - 1/2 шт

8. Порошок томатный - 1/2 ч. л.

9. Курица - 1 шт

10. Черешковый сельдерей - 1 шт

11. Томаты вяленые - 3 шт

12. Сметана - 1 ст. л.

13. Специи - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Курица, запеченная с грибами и нутом

1. Этап

Это основной набор продуктов.

2. Этап

Курицу помыть и обсушить. Пальцами отделить кожу в районе грудки, кухонными ножницами вырезать грудку вместе с костями. Я это сделала, чтобы поместилось больше начинки.

1. Этап. Курица, запеченная с грибами и нутом: Курицу помыть и обсушить. Пальцами отделить кожу в районе грудки, кухонными ножницами вырезать грудку вместе с костями. Я это сделала, чтобы поместилось больше начинки.

3. Этап

Грибы поджарить с луком (у меня уже готовые, замороженные). Нут отварить или использовать уже готовый из банки. Черешковый сельдерей и вяленые томаты мелко нарезать. Смешать начинку.

1. Этап. Курица, запеченная с грибами и нутом: Грибы поджарить с луком (у меня уже готовые, замороженные). Нут отварить или использовать уже готовый из банки. Черешковый сельдерей и вяленые томаты мелко нарезать. Смешать начинку.

4. Этап

Приготовить маринад. Чеснок мелко нарубить, выдавить сок и натереть цедру 1/2 лимона, добавить копченую паприку, красный острый перец, томатный порошок, молотый копченый бекон и все смешать с соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман".

1. Этап. Курица, запеченная с грибами и нутом: Приготовить маринад. Чеснок мелко нарубить, выдавить сок и натереть цедру 1/2 лимона, добавить копченую паприку, красный острый перец, томатный порошок, молотый копченый бекон и все смешать с соусом-маринадом

5. Этап

Курицу слегка посолить, натереть маринадом и оставить на 2 - 4 часа.

6. Этап

Замаринованную курицу наполнить начинкой, прикрыть ее хлебной горбушкой (в таком случае курицу не придется зашивать или скреплять зубочистками). Сверху смазать сметаной, завернуть в фольгу, так чтобы она не соприкасалась с кожей, и запечь в духовке. У меня запекалась 1 час при 220*С. За 10 минут до готовности фольгу развернуть и запечь до образования румяной корочки.

1. Этап. Курица, запеченная с грибами и нутом: Замаринованную курицу наполнить начинкой, прикрыть ее хлебной горбушкой (в таком случае курицу не придется зашивать или скреплять зубочистками). Сверху смазать сметаной, завернуть в фольгу, так чтобы она не соприкасалась с кожей, и запечь в духовке. У меня запекалась 1 час при 220*С. За 10 минут до готовности фольгу развернуть и запечь до образования румяной корочки.

7. Этап

Вот какая румяная получилась курочка!

8. Этап

Хлебная горбушка получилась хрустящей снаружи и мягкой, пропитавшейся вкуснейшим соком, внутри!

9. Этап

Нам было очень вкусно! Такая курица теперь пропишется в нашем семейном меню надолго! Надеюсь, что рецепт понравится и вам!

1. Этап. Курица, запеченная с грибами и нутом: Нам было очень вкусно! Такая курица теперь пропишется в нашем семейном меню надолго! Надеюсь, что рецепт понравится и вам!

10. Этап

Время приготовления указано без учета времени, потраченного на маринование курицы. Приятного аппетита!

1. Этап. Курица, запеченная с грибами и нутом: Время приготовления указано без учета времени, потраченного на маринование курицы. Приятного аппетита!

11. Этап

В первый день весны как-то по-особенному хочется романтики!

12. Этап

Эти подснежники расцвели сегодня у меня в саду. Я поспешила поделиться маленькой весенней радостью со своей любимой семьей и с вами, мои дорогие Поварята!