Суп с сушеными грибами Лесной

1 . Этап

Грибы залить горячей водой и оставить на 5-6 часов.

2 . Этап

Говядину порезать небольшими кусочками, залить водой и поставить кастрюлю на огонь. Варить 20 минут. Слить воду и добавить грибы и лавровый лист в суп. Варим ещё 15 минут.

3 . Этап

За это время крупно порезать картофель. Добавить в кастрюлю к остальным ингредиентам. Варить 10 минут.

4 . Этап

Кубиками порезать лук.

5 . Этап

На разогретой сковороде обжарить лук в ратительном масле до золотистого цвета. И добавить в кастрюлю. Варить 5-7 минут.

6 . Этап

Колбаски порезать кубиками или кружочками, обжарить на сковороде и отправить в суп вместе с порезанным чесноком. Варить 5 минут. Влить сливки и ещё варить 5-7 минут. Готово. При подаче в тарелку добавить порезанное яйцо. Можно также посыпать зеленью.