Ингредиенты для - Суп Дачный
Как вкусно приготовить - Суп Дачный
1 . Этап
Продукты, которые понадобятся для приготовления супа. Я выбрала пшено золотое ТМ "Мистраль", т. к. оно очень чистое и придает нежно-желтый цвет бульону.
2 . Этап
Наливаем в кастрюлю воду и ставим на плиту. Пшено хорошо промываем теплой водой. Овощи чистим, режем картофель и лук кубиками. Морковь потрем на крупную терку. Сардельки порежем кубиками. Петрушку тоже измельчим.
3 . Этап
Когда вода закипит её нужно посолить и положить туда пшено. После того как крупа закипит добавляем в кастрюлю картофель и варим 20-25 минут.
4 . Этап
Пока варится пшено и картофель, разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем лук и морковь.
5 . Этап
Минут за пять до готовности крупы добавляем в кастрюлю сардельки...
6 . Этап
... и еще через две минуты консервированный зеленый горошек.
7 . Этап
Затем добавляем в кастрюлю смесь перцев, сушеный укроп и мелко нарезанную петрушку, перемешиваем, кладем обжаренные лук и морковь, и варим еще две минуты. Выключаем плиту.
8 . Этап
Через десять минут суп можно подавать на стол, добавив в тарелки свежую зелень петрушки.
9 . Этап
Приятного аппетита!