Котлеты по-деревенски
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
10
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Котлеты по-деревенски

1. Свинина - 1 кг
2. Базилик - по вкусу
3. Соль - по вкусу
4. Перец черный - по вкусу
5. Перец душистый - по вкусу
6. Яйцо куриное - 2 шт
7. Молоко - 1/3 стак.
8. Картофель - 2 шт
9. Чеснок - 4 зуб.
10. Лук репчатый - 4 шт

Как вкусно приготовить - Котлеты по-деревенски

1. Этап

Свинину перекручиваем на мясорубке, вместе с мясом перекручиваем лук. (лука я добавляю много, он придает котлетам сочность, примерно на 1 кг мяса - 3-5 луковиц)

1. Этап. Котлеты по-деревенски: Свинину перекручиваем на мясорубке, вместе с мясом перекручиваем лук. (лука я добавляю много, он придает котлетам сочность, примерно на 1 кг мяса - 3-5 луковиц)

2. Этап

Добавляем все специи: -чеснок -базилик сушеный -перец душистый и черный -соль -тертый в кашицу картофель Все тщательно перемешиваем, и оставляем минимум минут на 20-30, для "маринования" фарша, чтобы он пропитался всеми специями.

1. Этап. Котлеты по-деревенски: Добавляем все специи: -чеснок -базилик сушеный -перец душистый и черный -соль -тертый в кашицу картофель Все тщательно перемешиваем, и оставляем минимум минут на 20-30, для

3. Этап

Как мясо пропитается, добавить молоко и яйцо, тщательно перемешать и начать делать котлетки.

1. Этап. Котлеты по-деревенски: Как мясо пропитается, добавить молоко и яйцо, тщательно перемешать и начать делать котлетки.

4. Этап

Сформированные котлетки ставим в духовку на 180 градусов, на 25-30 минут. За 3 минуты до готовности я включаю режим "гриль", чтобы котлетки красиво подрумянились.

1. Этап. Котлеты по-деревенски: Сформированные котлетки ставим в духовку на 180 градусов, на 25-30 минут. За 3 минуты до готовности я включаю режим

5. Этап

Всем приятного аппетита! Котлеты получились нежные, сочные и очень вкусные!

1. Этап. Котлеты по-деревенски: Всем приятного аппетита! Котлеты получились нежные, сочные и очень вкусные!