Котлеты по-деревенски

1 . Этап

Свинину перекручиваем на мясорубке, вместе с мясом перекручиваем лук. (лука я добавляю много, он придает котлетам сочность, примерно на 1 кг мяса - 3-5 луковиц)

2 . Этап

Добавляем все специи: -чеснок -базилик сушеный -перец душистый и черный -соль -тертый в кашицу картофель Все тщательно перемешиваем, и оставляем минимум минут на 20-30, для "маринования" фарша, чтобы он пропитался всеми специями.

3 . Этап

Как мясо пропитается, добавить молоко и яйцо, тщательно перемешать и начать делать котлетки.

4 . Этап

Сформированные котлетки ставим в духовку на 180 градусов, на 25-30 минут. За 3 минуты до готовности я включаю режим "гриль", чтобы котлетки красиво подрумянились.

5 . Этап

Всем приятного аппетита! Котлеты получились нежные, сочные и очень вкусные!