Ингредиенты для - Сырный соус к макаронам
Как вкусно приготовить - Сырный соус к макаронам
1 . Этап
Лук чистим, режем кубиком и обжариваем на растительном масле.
2 . Этап
Ветчину (колбасу, буженину) режем кубиком и присоединяем к луку. У меня был кусочек мясного ореха.
3 . Этап
С помидоров снимаем шкурку методом ошпаривания и погружения в холодную воду. Режем кубиком и отправляем к мясо-луку. Тщательно все перемешиваем. Ждем, когда сок от помидоров немного выпарится.
4 . Этап
В стакане молока размешиваем вилкой яйца
5 . Этап
К луко-мясо-помидорам отправляем наши макароны. Перемешиваем, разогреваем. Когда они хорошенько присоседятся к остальным составляющим, аж покраснеют от стыда за нарушение счастливой идиллии первых трех...
6 . Этап
... вливаем яично-молочную смесь. На этом этапе можно добавить соль и перец черный молотый по вкусу.
7 . Этап
Как только масса станет прихватываться, отставить ее в сторонку. Пришел черед заняться нашим гвоздем программы-соусом. На растительном масле обжарить муку до золотистого цвета.
8 . Этап
Постепенно влить стакан молока, постоянно помешивая, чтоб не было комочков.
9 . Этап
Сыр натереть на крупной терке и добавить к молочно-мучной смеси.
10 . Этап
Тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец, тмин, базилик и сливочное масло. Когда сыр растает-соус готов!!!
11 . Этап
Поливаем соусом нашу макаронную "запеканку" и наслаждаемся новым блюдом! Вкусным, ароматным и... почти новоизобретенным!