Мексиканский слоеный салат

1 . Этап

Отварить заранее фасоль и оставить остывать

2 . Этап

Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить фарш, в конце добавить порезанный кубиками репчатый лук и продолжать жарить до румяности. В конце посолить

3 . Этап

Этот салат очень красиво смотрится в прозрачной посуде. На дно салатницы выложить нарезанный салат (у меня был айсберг)

4 . Этап

Вторым слоем - помидоры, нарезанные кубиком

5 . Этап

Следующий слой - зажаренный с луком фарш

6 . Этап

Залить соусом сальса - 300 мл. Это мексиканский томатный соус, приготовленный с добавлением перца, острого перца чили, лука, соли, сахара, лимонного сока и пр. Как аналог можно использовать домашнее лечо, сдобренное домашней аджикой. Или используйте острый томатный соус барбекю.

7 . Этап

Кукурузу сцедить от жидкости и выложить следующим слоем

8 . Этап

Затем - отваренную фасоль

9 . Этап

Следующий слой - сметана, чтобы внести свежесть и уравновесить острую сальсу

10 . Этап

Посыпать тертым сыром

11 . Этап

И завершить чипсами или несладкими кукурузными хлопьями. Если есть возможность, охладить салат в холодильнике 30 мин.

12 . Этап

Вкусного вам лета!