Ингредиенты

Приготовление

1 . Этап

Я стала обладательницей прекрасной закваски для кефира от OURSSON. И теперь делать кефир можно из простого молока. Для этого необходимо: 1. Простерилизовать посуду для приготовления кефира. Я использовала термос OURSSON. 2. Закваску высыпать в молоко любой жирности (у меня 3,2%) комнатной температуры. Дозировка: 1 пакетик закваски рассчитан на 1 литр молока. 3. Молочную смесь после внесения закваски тщательно перемешать чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. В термосе делать очень удобно, просто энергично взболтать смесь в закрытом стакане. 4. Поставить получившуюся молочную смесь в стакане в термос, залить до метки кипятком, поставить в тёплое место на 6-10 часов. Охладить до 4-6°С в холодильнике. Кефир готов!

1. Этап. Я стала обладательницей прекрасной закваски для кефира от OURSSON. И теперь делать кефир можно из простого молока. Для этого необходимо: 1. Простерилизовать посуду для приготовления кефира. Я использовала термос OURSSON. 2. Закваску высыпать в молоко любой жирности (у меня 3,2%) комнатной температуры. Дозировка: 1 пакетик закваски рассчитан на 1 литр молока. 3. Молочную смесь после внесения закваски тщательно перемешать чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. В термосе делать очень удобно, просто энергично взболтать смесь в закрытом стакане. 4. Поставить получившуюся молочную смесь в стакане в термос, залить до метки кипятком, поставить в тёплое место на 6-10 часов. Охладить до 4-6°С в холодильнике. Кефир готов!

2 . Этап

Последовательно показываю процесс приготовления. В стакан термоса заливаем молоко, кладём пакетик закваски, закрываем, встряхиваем.

1. Этап. Последовательно показываю процесс приготовления. В стакан термоса заливаем молоко, кладём пакетик закваски, закрываем, встряхиваем.

3 . Этап

Ставим стакан в термос, заливаем кипятком. Ставим в тёплое место на 10 часов.

1. Этап. Ставим стакан в термос, заливаем кипятком. Ставим в тёплое место на 10 часов.

4 . Этап

Готовый кефир охлаждаем и используем по необходимости. Он очень вкусен и полезен. Я предлагаю вам приготовить свинину на основе этого кефира. Для приготовления маринада из кефира нам понадобится... двое суток. В баночку наливаем готовый кефир от OURSSON. Добавляем соль и стручок сухого перца чили. Ставим в прохладное место и периодически встряхиваем в течении 2 дней.

1. Этап. Готовый кефир охлаждаем и используем по необходимости. Он очень вкусен и полезен. Я предлагаю вам приготовить свинину на основе этого кефира. Для приготовления маринада из кефира нам понадобится... двое суток. В баночку наливаем готовый кефир от OURSSON. Добавляем соль и стручок сухого перца чили. Ставим в прохладное место и периодически встряхиваем в течении 2 дней.

5 . Этап

Свинину (у меня карбонат) режем крупными кусками, посыпаем смесью трав, молотым чёрным перцем, выдавливаем чеснок.

1. Этап. Свинину (у меня карбонат) режем крупными кусками, посыпаем смесью трав, молотым чёрным перцем, выдавливаем чеснок.

6 . Этап

Заливаем кефиром, тщательно перемешиваем, ставим в холод на 2 часа для маринования.

1. Этап. Заливаем кефиром, тщательно перемешиваем, ставим в холод на 2 часа для маринования.

7 . Этап

Кладём маринованное мясо в удобную форму для запекания, мне нравятся одноразовые формочки. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 1 час. Также можно поджарить это мясо в виде шашлыка на углях.

1. Этап. Кладём маринованное мясо в удобную форму для запекания, мне нравятся одноразовые формочки. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 1 час. Также можно поджарить это мясо в виде шашлыка на углях.

8 . Этап

Подаём мясо горячим! Приятного аппетита!

1. Этап. Подаём мясо горячим! Приятного аппетита!