Мини-пирожки Яблочное наслаждение

1. Этап

Начинаем с продуктов, ничего не забыли? Сразу хочу сказать насчёт разрыхлителя. В рецепте требуется именно винный камень - я готовила с этим разрыхлителем, но думаю, что можно использовать и обычный. В составе винного камня вместо картофельного крахмала - кукурузный, плюс химическое соединение другое. Ещё рекомендуется тесто с разрыхлителем винного камня сразу же выпекать, в противном случае - плохо подойдёт тесто.

2. Этап

Лимон тщательно моем, вытираем насухо, снимаем цедру и выжимаем сок.

3. Этап

Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем семенную коробку и нарезаем небольшими кубиками. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызгиваем их лимонным соком (мне хватило сока половины лимона, ну, это конечно, смотря какой лимон).

4. Этап

Размягченное масло (маргарин), сахар, ванильный сахар, цедру лимона, соль взбиваем с помощью миксера. Сюда же по одному добавляем яйца, не переставая взбивать.

5. Этап

Муку смешиваем с разрыхлителем и, просеивая, вводим в масляно-яичную смесь. С юда же добавляем 2 ст. л. сливок, перемешиваем.

6. Этап

Соединяем яблоки с тестом, тщательно перемешиваем, чтобы все яблоки (а их много) хорошо были покрыты тестом.

7. Этап

Столовой ложкой с горкой выкладываем наши печенье-пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Пирожки слегка расплывутся - сохраняйте дистанцию!

8. Этап

Духовка разогрета на 200*C, отправляем противень с пирожками на 25-30 минут.

9. Этап

После приготовления дать выпечке полностью остыть - печенье хрупкое и мягкое! Ну, не красавцы ли?

10. Этап

Теперь можно и украсить, посыпав сахарной пудрой

11. Этап

Надеюсь, вам понравится эта незатейливая, но вкусная выпечка!!!

12. Этап

Приятного аппетита!!!