Аджарский хачапури

1 . Этап

Замесите дрожжевое тесто, разделите его на две равные части.

2 . Этап

Раскатываем каждый кусок в лепешку, выкладываем на противень. Края должны быть немного толще, чем середина.

3 . Этап

Смешиваем теперь в отдельной емкости творог и малосольный сыр.

4 . Этап

Разделяем творожно-сырную массу пополам. Выкладываем половинуначинки на одну из лепешек.

5 . Этап

Сворачиваем, как на фото. Формируем хачапури.

6 . Этап

Края немного приподнимаем.

7 . Этап

Выпекаем в духовке 5 минут, температура должна быть 200 градусов. Вбиваем яйцо по центру каждого хачапури. Возвращаем в духовку на 1-2 минуты, можно добавить кусочек масла.

8 . Этап

Приятного аппетита!