Name: Кекс Весенний
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Кефир - 200 мл; Сахар - 120 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Грецкие орехи - 100 г; Овсяная мука - 2 ст. л.; Чернослив - 100 г; Мука пшеничная - 100 г; Сода - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Кекс Весенний

1. Масло сливочное 150 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Кефир 200 мл

4. Сахар 120 г

5. Ванильный сахар 1 ч. л.

6. Грецкие орехи 100 г

7. Овсяная мука 2 ст. л.

8. Чернослив 100 г

9. Мука пшеничная 100 г

10. Сода 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кекс Весенний

1 . Этап

Масло заранее достаем из холодильника, оно должно быть мягким. Орехи измельчаем, смешиваем с овсяной мукой и обжариваем на сковороде до легкого золотистого цвета. Нагревание помогает раскрыться ореховому аромату.

2 . Этап

Размягченное сливочное масло, яйца, сахар и ванильный сахар взбиваем до однородности.

3 . Этап

Добавляем измельченный чернослив, муку, соду и обжаренные орехи с овсяной мукой.

4 . Этап

Форму для кекса или для пирога, у меня размером 17*27 см, смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Кекс Весенний: Форму для кекса или для пирога, у меня размером 17*27 см, смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

5 . Этап

Готовый кекс оставляем остывать в форме. Кекс получается нежным, влажным с насыщенным ореховым вкусом и кислинкой чернослива! Остывший гораздо вкуснее!