Name: Морковные кексы с шоколадной глазурью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 230 г; Морковь - 2 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Имбирь - 0,5 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Сахар - 80 г; Мед - 2 ст. л.; Масло растительное - 125 г; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Ванилин - 1 ч. л.; Грецкие орехи - 50 г; Чернослив - по вкусу; Масло сливочное - 50 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Молоко - 3 ст. л.; Сахар - 20 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковные кексы с шоколадной глазурью

Тесто

1. Мука пшеничная 230 г

2. Морковь 2 шт

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Имбирь 0,5 ч. л.

5. Корица 1 ч. л.

6. Сахар 80 г

7. Мед 2 ст. л.

8. Масло растительное 125 г

9. Мускатный орех 0,5 ч. л.

10. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

11. Сода 1 ч. л.

12. Ванилин 1 ч. л.

13. Грецкие орехи 50 г

14. Чернослив по вкусу

Глазурь

1. Масло сливочное 50 г

2. Какао-порошок 3 ст. л.

3. Молоко 3 ст. л.

4. Сахар 20 г

Как вкусно приготовить - Морковные кексы с шоколадной глазурью

1. Этап

Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Этап

Морковь натереть на мелкой терке, порезать орехи, можно еще добавить чернослив. Соединить яйца, масло, сахар и мед. Хорошо взбить. Отдельно соединить сухие продукты и хорошо размешать. Соединить мучную смесь с яично-масляной, тщательно перемешать. Подмешать морковь. Подмешать орехи и чернослив.

1. Этап. Морковные кексы с шоколадной глазурью: Морковь натереть на мелкой терке, порезать орехи, можно еще добавить чернослив. Соединить яйца, масло, сахар и мед. Хорошо взбить. Отдельно соединить сухие продукты и хорошо размешать. Соединить мучную смесь с яично-масляной, тщательно перемешать. Подмешать морковь. Подмешать орехи и чернослив.

3. Этап

Разогреть духовку до 180 градусов. Тесто разложить в силиконовые формочки (у меня получается 12 штук).

1. Этап. Морковные кексы с шоколадной глазурью: Разогреть духовку до 180 градусов. Тесто разложить в силиконовые формочки (у меня получается 12 штук).

4. Этап

Выпекать 30-45 минут. Готовые кексы вынуть из формы, дать остыть.

5. Этап

Готовые кексы вынуть из формы, дать остыть.

6. Этап

Далее можно покрыть шоколадом или шоколадной глазурью. Для глазури: насыпаем в емкость для варки сахар, добавляем какао и хорошо перемешиваем сухие продукты, чтобы не образовались комочки. Добавляем молоко, масло, ставим на плиту. Варим на медленном огне, мешаем непрерывно, следим, чтобы масса не подгорела. Дать остыть и покрыть глазурью кексы, сверху можно посыпать кокосовой стружкой, либо украсить на свой вкус.