Name: Морковные кексы с шоколадной глазурью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 230 г; Морковь - 2 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Имбирь - 0,5 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Сахар - 80 г; Мед - 2 ст. л.; Масло растительное - 125 г; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Ванилин - 1 ч. л.; Грецкие орехи - 50 г; Чернослив - по вкусу; Масло сливочное - 50 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Молоко - 3 ст. л.; Сахар - 20 г

Ингредиенты для - Морковные кексы с шоколадной глазурью

1. Тесто Мука пшеничная 230 г

2. Тесто Морковь 2 шт

3. Тесто Яйцо куриное 3 шт

4. Тесто Имбирь 0,5 ч. л.

5. Тесто Корица 1 ч. л.

6. Тесто Сахар 80 г

7. Тесто Мед 2 ст. л.

8. Тесто Масло растительное 125 г

9. Тесто Мускатный орех 0,5 ч. л.

10. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

11. Тесто Сода 1 ч. л.

12. Тесто Ванилин 1 ч. л.

13. Тесто Грецкие орехи 50 г

14. Тесто Чернослив по вкусу

15. Глазурь Масло сливочное 50 г

16. Глазурь Какао-порошок 3 ст. л.

17. Глазурь Молоко 3 ст. л.

18. Глазурь Сахар 20 г

Как вкусно приготовить - Морковные кексы с шоколадной глазурью

1 . Этап

Подготовить необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Морковь натереть на мелкой терке, порезать орехи, можно еще добавить чернослив. Соединить яйца, масло, сахар и мед. Хорошо взбить. Отдельно соединить сухие продукты и хорошо размешать. Соединить мучную смесь с яично-масляной, тщательно перемешать. Подмешать морковь. Подмешать орехи и чернослив.

1. Этап. Морковные кексы с шоколадной глазурью: Морковь натереть на мелкой терке, порезать орехи, можно еще добавить чернослив. Соединить яйца, масло, сахар и мед. Хорошо взбить. Отдельно соединить сухие продукты и хорошо размешать. Соединить мучную смесь с яично-масляной, тщательно перемешать. Подмешать морковь. Подмешать орехи и чернослив.

3 . Этап

Разогреть духовку до 180 градусов. Тесто разложить в силиконовые формочки (у меня получается 12 штук).

1. Этап. Морковные кексы с шоколадной глазурью: Разогреть духовку до 180 градусов. Тесто разложить в силиконовые формочки (у меня получается 12 штук).

4 . Этап

Выпекать 30-45 минут. Готовые кексы вынуть из формы, дать остыть.

5 . Этап

Готовые кексы вынуть из формы, дать остыть.

6 . Этап

Далее можно покрыть шоколадом или шоколадной глазурью. Для глазури: насыпаем в емкость для варки сахар, добавляем какао и хорошо перемешиваем сухие продукты, чтобы не образовались комочки. Добавляем молоко, масло, ставим на плиту. Варим на медленном огне, мешаем непрерывно, следим, чтобы масса не подгорела. Дать остыть и покрыть глазурью кексы, сверху можно посыпать кокосовой стружкой, либо украсить на свой вкус.