Name: Слоеные розы в сырно-креветочном соусе
Yield: 7
Ingredients: Слоенное бездрожжевое тесто - 400 гр.; Сыр твердый - 30 гр.; Форель - 150 гр.; Креветки - 50 гр.; Молоко - 300 мл.; Тимьян - по вкусу; Крахмал картофельный - 20 гр.; Желток куриного яйца - 2 шт.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Сметана - 2 ст. л.; Сыр твердый - 70 гр.; Помидоры черри - 6 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слоеные розы в сырно-креветочном соусе

Слоеные розы

1. Слоенное бездрожжевое тесто 400 гр.

2. Сыр твердый 30 гр.

3. Форель 150 гр.

Сырно-креветочный соус

1. Креветки 50 гр.

2. Молоко 300 мл.

3. Тимьян по вкусу

4. Крахмал картофельный 20 гр.

5. Желток куриного яйца 2 шт.

6. Лимонный сок 1 ч. л.

7. Соль по вкусу

8. Сметана 2 ст. л.

9. Сыр твердый 70 гр.

10. Помидоры черри 6 шт.

Как вкусно приготовить - Слоеные розы в сырно-креветочном соусе

1. Этап

Готовим соус- молоко, крахмал, желтки и тимьян соединить и варить на водяной бане, помешивая.

2. Этап

Варим до загустения.

3. Этап

Сыр Купеческий МК "Белебеевский" натереть на мелкой терке.

1. Этап. Слоеные розы в сырно-креветочном соусе: Сыр Купеческий МК

4. Этап

Добавить в загустевший соус сыр, сметану, лимонный сок, соль (можно добавить любимые приправы) и измельченные вареные креветки. Варить на водяной бане до полного растворения сыра.

1. Этап. Слоеные розы в сырно-креветочном соусе: Добавить в загустевший соус сыр, сметану, лимонный сок, соль (можно добавить любимые приправы) и измельченные вареные креветки. Варить на водяной бане до полного растворения сыра.

5. Этап

Тесто разморозить, немного раскатать и рюмкой вырезать кружочки (на 1 розу у меня ушло 10 кружочков).

6. Этап

Выложить их с нахлестом, посыпать сыром Купеческий МК "Белебеевский".

1. Этап. Слоеные розы в сырно-креветочном соусе: Выложить их с нахлестом, посыпать сыром Купеческий МК

7. Этап

Форели тонко нарезать и выложить поверх сыра.

8. Этап

Скрутить каждую полоску в рулетик. Поставить в силиконовые формы- получились слоеные розы с форелью и сыром. Выпекать их при 180 градусах 15 минут.

1. Этап. Слоеные розы в сырно-креветочном соусе: Скрутить каждую полоску в рулетик. Поставить в силиконовые формы- получились слоеные розы с форелью и сыром. Выпекать их при 180 градусах 15 минут.

9. Этап

В форму вылить соус, положить в них розочки, смазать их соусом, положить черри и запекать, прикрыв фольгой, чтобы розочки не подгорели, еще 10-15 минут.