Name: Голубцы в соусе в мультиварке
Yield: 1
Ingredients: Капуста белокочанная -; Фарш мясной -; Лук репчатый -; Морковь -; Рис -; Соль -; Перец черный -; Бульонный кубик -; Сметана -; Кетчуп -; Вода -; Масло растительное -; Болгарский перец -

Ингредиенты для - Голубцы в соусе в мультиварке

1. Капуста белокочанная

2. Фарш мясной

3. Лук репчатый

4. Морковь

5. Рис

6. Соль

7. Перец черный

8. Бульонный кубик

9. Сметана

10. Кетчуп

11. Вода

12. Масло растительное

13. Болгарский перец

Как вкусно приготовить - Голубцы в соусе в мультиварке

1 . Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

С капусты снимаем верхние листья, вырезаем кочерыжку и опускаем в кипящую воду на 15 минут.

3 . Этап

Переворачиваем и оставляем вариться с другой стороны еще минут 15.

4 . Этап

Достаем капусту из кипящей воды и опускаем на несколько минут в емкость с холодной водой, чтобы поскорее остыла. Снимаем всем известным способом с кочана листья, срезая толстые части. Вот такая стопочка у меня получилась)) (см. фото)

1. Этап. Голубцы в соусе в мультиварке: Достаем капусту из кипящей воды и опускаем на несколько минут в емкость с холодной водой, чтобы поскорее остыла. Снимаем всем известным способом с кочана листья, срезая толстые части. Вот такая стопочка у меня получилась)) (см. фото)

5 . Этап

Варим рис до состояния "аль денте". Остужаем.

1. Этап. Голубцы в соусе в мультиварке: Варим рис до состояния

6 . Этап

В то время как варится капуста и рис, мы нарезаем лук мелким кубиком, морковь трем на терке. Половину лука добавляем к фаршу, остальное пойдет в соус. От морковки пригоршню тоже в фаршик можно позаимствовать. Перец мне резать не пришлось, т. к. у меня был уже измельченный замороженный. Фарш солим, перчим, добавляем любимые специи по вкусу.

1. Этап. Голубцы в соусе в мультиварке: В то время как варится капуста и рис, мы нарезаем лук мелким кубиком, морковь трем на терке. Половину лука добавляем к фаршу, остальное пойдет в соус. От морковки пригоршню тоже в фаршик можно позаимствовать. Перец мне резать не пришлось, т. к. у меня был уже измельченный замороженный. Фарш солим, перчим, добавляем любимые специи по вкусу.

7 . Этап

Добавляем в фаршик остывший рис, перемешиваем.

8 . Этап

Наливаем в чашу мультиварки немного растительного масла и отправляем туда обжариваться наши лук и морковь на режиме Жарка. В принципе, соус можно приготовить и на плите - это уже как Вам захочется)))

1. Этап. Голубцы в соусе в мультиварке: Наливаем в чашу мультиварки немного растительного масла и отправляем туда обжариваться наши лук и морковь на режиме Жарка. В принципе, соус можно приготовить и на плите - это уже как Вам захочется)))

9 . Этап

Когда морковь и лук станут мягкими, добавляем мелконарезанный болгарский перчик. Обжариваем до готовности.

1. Этап. Голубцы в соусе в мультиварке: Когда морковь и лук станут мягкими, добавляем мелконарезанный болгарский перчик. Обжариваем до готовности.

10 . Этап

Когда овощи уже готовы, добавляем сметанку и кетчуп (или томатную пасту), перемешиваем, солим, перчим, приправляем специями (я кладу бульонный кубик), подтушиваем минуту-другую и готово. Можно пока наш соус выложить в другую посуду (чаша нам понадобится сейчас).

1. Этап. Голубцы в соусе в мультиварке: Когда овощи уже готовы, добавляем сметанку и кетчуп (или томатную пасту), перемешиваем, солим, перчим, приправляем специями (я кладу бульонный кубик), подтушиваем минуту-другую и готово. Можно пока наш соус выложить в другую посуду (чаша нам понадобится сейчас).

11 . Этап

Выходим на финишную прямую!)) Заворачиваем голубчики любимым Вами способом и выкладываем плотненьким слоем в чашу мультиварки.

1. Этап. Голубцы в соусе в мультиварке: Выходим на финишную прямую!)) Заворачиваем голубчики любимым Вами способом и выкладываем плотненьким слоем в чашу мультиварки.

12 . Этап

Далее - слой соуса. Повторяем слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. У меня вышло ровно два слоя.

13 . Этап

Вставляем чашу в мультиварку. Включаем на режим Тушение на 45 минут (клапан закрываем), но время корректируйте под свою помощницу ( у меня мультиварка-скоровар ка).