Name: Голубцы в соусе в мультиварке
Yield: 1
Ingredients: Капуста белокочанная -; Фарш мясной -; Лук репчатый -; Морковь -; Рис -; Соль -; Перец черный -; Бульонный кубик -; Сметана -; Кетчуп -; Вода -; Масло растительное -; Болгарский перец -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Голубцы в соусе в мультиварке

1. Капуста белокочанная -

2. Фарш мясной -

3. Лук репчатый -

4. Морковь -

5. Рис -

6. Соль -

7. Перец черный -

8. Бульонный кубик -

9. Сметана -

10. Кетчуп -

11. Вода -

12. Масло растительное -

13. Болгарский перец -

Как вкусно приготовить - Голубцы в соусе в мультиварке

1. Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Этап

С капусты снимаем верхние листья, вырезаем кочерыжку и опускаем в кипящую воду на 15 минут.

3. Этап

Переворачиваем и оставляем вариться с другой стороны еще минут 15.

4. Этап

Достаем капусту из кипящей воды и опускаем на несколько минут в емкость с холодной водой, чтобы поскорее остыла. Снимаем всем известным способом с кочана листья, срезая толстые части. Вот такая стопочка у меня получилась)) (см. фото)

1. Этап. Голубцы в соусе в мультиварке: Достаем капусту из кипящей воды и опускаем на несколько минут в емкость с холодной водой, чтобы поскорее остыла. Снимаем всем известным способом с кочана листья, срезая толстые части. Вот такая стопочка у меня получилась)) (см. фото)

5. Этап

Варим рис до состояния "аль денте". Остужаем.

1. Этап. Голубцы в соусе в мультиварке: Варим рис до состояния

6. Этап

В то время как варится капуста и рис, мы нарезаем лук мелким кубиком, морковь трем на терке. Половину лука добавляем к фаршу, остальное пойдет в соус. От морковки пригоршню тоже в фаршик можно позаимствовать. Перец мне резать не пришлось, т. к. у меня был уже измельченный замороженный. Фарш солим, перчим, добавляем любимые специи по вкусу.

1. Этап. Голубцы в соусе в мультиварке: В то время как варится капуста и рис, мы нарезаем лук мелким кубиком, морковь трем на терке. Половину лука добавляем к фаршу, остальное пойдет в соус. От морковки пригоршню тоже в фаршик можно позаимствовать. Перец мне резать не пришлось, т. к. у меня был уже измельченный замороженный. Фарш солим, перчим, добавляем любимые специи по вкусу.

7. Этап

Добавляем в фаршик остывший рис, перемешиваем.

8. Этап

Наливаем в чашу мультиварки немного растительного масла и отправляем туда обжариваться наши лук и морковь на режиме Жарка. В принципе, соус можно приготовить и на плите - это уже как Вам захочется)))

1. Этап. Голубцы в соусе в мультиварке: Наливаем в чашу мультиварки немного растительного масла и отправляем туда обжариваться наши лук и морковь на режиме Жарка. В принципе, соус можно приготовить и на плите - это уже как Вам захочется)))

9. Этап

Когда морковь и лук станут мягкими, добавляем мелконарезанный болгарский перчик. Обжариваем до готовности.

1. Этап. Голубцы в соусе в мультиварке: Когда морковь и лук станут мягкими, добавляем мелконарезанный болгарский перчик. Обжариваем до готовности.

10. Этап

Когда овощи уже готовы, добавляем сметанку и кетчуп (или томатную пасту), перемешиваем, солим, перчим, приправляем специями (я кладу бульонный кубик), подтушиваем минуту-другую и готово. Можно пока наш соус выложить в другую посуду (чаша нам понадобится сейчас).

1. Этап. Голубцы в соусе в мультиварке: Когда овощи уже готовы, добавляем сметанку и кетчуп (или томатную пасту), перемешиваем, солим, перчим, приправляем специями (я кладу бульонный кубик), подтушиваем минуту-другую и готово. Можно пока наш соус выложить в другую посуду (чаша нам понадобится сейчас).

11. Этап

Выходим на финишную прямую!)) Заворачиваем голубчики любимым Вами способом и выкладываем плотненьким слоем в чашу мультиварки.

1. Этап. Голубцы в соусе в мультиварке: Выходим на финишную прямую!)) Заворачиваем голубчики любимым Вами способом и выкладываем плотненьким слоем в чашу мультиварки.

12. Этап

Далее - слой соуса. Повторяем слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. У меня вышло ровно два слоя.

13. Этап

Вставляем чашу в мультиварку. Включаем на режим Тушение на 45 минут (клапан закрываем), но время корректируйте под свою помощницу ( у меня мультиварка-скоровар ка).