Запеканка с рисом и тыквой

1. Этап

Рис Мистраль "Индика Gold".

2. Этап

Ингредиенты - тыква, морковь, рис.

3. Этап

Тыкву нарезала и очистила. Рис в пакетиках варила 10 минут.

4. Этап

Яйца взбила с сахаром, добавила ванильный сахар и соль.

5. Этап

Натёртые овощи, тыкву и морковь переложила в миску. Положила рис. Вылила взбитые яйца, растопленное масло, сливки и молоко.

6. Этап

Содержимое миски хорошо перемешала.

7. Этап

В сковороду положила пергаментную бумагу, смазала её и бока сковороды маслом. (Сковорода 29 см диаметром).

8. Этап

Переложила овощную смесь в сковороду. И поставила в разогретую духовку на 35 минут при 200 градусах.

9. Этап

Запеканка хорошо зарумянилась.

10. Этап

Она мягкая, но при этом хорошо держит форму, не ломается и не крошится.

11. Этап

Горячую запеканку ели с мёдом.

12. Этап

Холодная запеканка тоже очень вкусная, в меру сладкая.