Ингредиенты для - Кексы на кефире
Как вкусно приготовить - Кексы на кефире
1. Этап
Замешиваем тесто: В кефир комнатной температуры добавляем соду, перемешиваем и ждем около минуты пока сода провзаимодействует с кефиром, должны появиться пузырьки. Всыпаем сахар Вливаем масло. Постепенно всыпаем просеянную муку.
2. Этап
Помешивая, продолжаем вводить муку и ложкой хорошо вымешиваем тесто до однородности. Можно воспользоваться миксером, но обычно комочки муки хорошо расходятся. Добавляем изюм. Тесто получается не сильно густое и не жидкое, гуще чем на оладьи. Все, тесто готово... Смазываем формочки масло и наполняем их тестом, не до краев, оставляем место в формочках для подъема кексов (заполняем чуть больше половины формы), тесто хорошо поднимается. Ставим кексы в разогретую до 180С духовку и выпекаем 25-30 минут. Готовность проверяем спичкой.
3. Этап
Достаем готовые кексы, вынимаем из формочек, лучше сразу горячими. Украшаем кексики, самое простое присыпать сахарной пудрой.
4. Этап
Подаем к столу!
5. Этап
)
