Закуска из баклажанов Светофор

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Мелко порезать лук.

3 . Этап

Баклажаны нарезать небольшими кубиками.

4 . Этап

Помидоры черри и красный болгарский перец нарезать кубиками.

5 . Этап

Обжарить лук на подсолнечном масле с добавлением оливкового "Олейна".

6 . Этап

Добавить баклажаны, посолить, жарить до готовности (около 15 минут). Мелко измельчить зубок чеснока и добавить в готовые баклажаны.

7 . Этап

На плоское блюдо выложить баклажаны, разровнять, сделать 3 круглых углубления (с помощью тонкого стакана).

8 . Этап

Положить в углубления помидоры с красным болгарским перцем, консервированную кукурузу и мелко нарезанную зелень.

9 . Этап

На столе все перемешать. Угощайтесь!