Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сыр Филадельфия своими руками
Как вкусно приготовить - Сыр Филадельфия своими руками
1. Этап
1. Смешайте все ингредиенты. Лучше использовать сметану высокой жирности и не кислую, так как она может повлиять на вкус. Йогурт необходимо брать самый обычный, без каких-либо подсластителей и добавок.
2. Этап
2. Установите на миску дуршлаг, накройте его сложенной вчетверо марлей и залейте туда массу. Соберите марлю сверху. Оставьте эту конструкцию в холодильнике минимум на сутки, чтобы стекла сыворотка. Сверху установите пресс, у меня это была банка с вареньем.
3. Этап
3. Через сутки сыр будет готов. У меня получилось примерно 250 грамм сыра. Приятного аппетита!
