Name: Торт Карамельная девочка
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Молоко сгущенное - 1 бан.; Масло сливочное - 80 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 160 г; Разрыхлитель теста - 10 г; Соль - 1 щепот.; Карамель - по вкусу; Сливки - 500 мл; Сахарная пудра - 30 г; Шоколадная стружка - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Карамельная девочка

1. Молоко сгущенное - 1 бан.

2. Масло сливочное - 80 г

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Мука пшеничная - 160 г

5. Разрыхлитель теста - 10 г

6. Соль - 1 щепот.

7. Карамель - по вкусу

8. Сливки - 500 мл

9. Сахарная пудра - 30 г

10. Шоколадная стружка - по вкусу

Как вкусно приготовить - Торт Карамельная девочка

1. Этап

Яйца взбить с солью в течение трех минут на максимальной скорости.

2. Этап

Масло растопить и остудить. Добавить к маслу вареную сгущенку и перемешать, чтобы получилась однородная масса, и её было легче соединить с яйцами.

1. Этап. Торт Карамельная девочка: Масло растопить и остудить. Добавить к маслу вареную сгущенку и перемешать, чтобы получилась однородная масса, и её было легче соединить с яйцами.

3. Этап

Добавить к основной массе просеянную муку с разрыхлителем.

4. Этап

Все аккуратно перемешать. Должно получиться тесто мажущей консистенции.

5. Этап

На листе для выпечки нарисовать круг (у меня помещается 2 круга) диаметром 20-22 см. Нанести 2 столовые ложки теста и равномерно размазать по всему кругу. Выпекать около 10 минут при 180 градусах (как только зарумянятся края коржей и верх будет подсушен - вынимайте)

1. Этап. Торт Карамельная девочка: На листе для выпечки нарисовать круг (у меня помещается 2 круга) диаметром 20-22 см. Нанести 2 столовые ложки теста и равномерно размазать по всему кругу. Выпекать около 10 минут при 180 градусах (как только зарумянятся края коржей и верх будет подсушен - вынимайте)

6. Этап

Для крема сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивого состояния. Можно добавить карамель сразу в крем и аккуратно перемешать или наносить понемногу на сливки, когда выложите их на корж.

1. Этап. Торт Карамельная девочка: Для крема сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивого состояния. Можно добавить карамель сразу в крем и аккуратно перемешать или наносить понемногу на сливки, когда выложите их на корж.

7. Этап

Собрать торт, смазывая коржи сливками и нанося карамель на каждый слой (если ее не добавили в крем изначально). Дать торту настояться не менее 4 часов. Я его делаю на ночь, а то велик соблазн не выдержать. Я оставляю на столе на все это время. Тогда вся влага из крема переходит в коржи и делает их невероятно нежными. Можно оставить часа на два в помещении, потом убрать в холодильник. Если у вас на кухне не жарко, то ничего не случится и за всю ночь. Проверено!