Name: Блинчики с начинкой из творога
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 50 г; Соль - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Молоко - 300 мл; Вода - 300 мл; Мука пшеничная - 250 г; Творог - 300 г; Масло сливочное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики с начинкой из творога

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Сахар - 50 г

3. Соль - 0,5 ч. л.

4. Масло растительное - 3 ст. л.

5. Молоко - 300 мл

6. Вода - 300 мл

7. Мука пшеничная - 250 г

8. Творог - 300 г

9. Масло сливочное - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Блинчики с начинкой из творога

1. Этап

Растереть ложкой 2 яйца,0,5 ч. л. соли,0,5 ч. л. сахарного песка и 1 ст. л. растительного масла.

2. Этап

Добавить по 300 мл. молока и воды и хорошо перемешать.

3. Этап

Затем получившуюся смесь вливать понемногу, помешивая, в муку и размешать так, чтобы не было комочков. Получается вот такое жиденькое тесто.

1. Этап. Блинчики с начинкой из творога: Затем получившуюся смесь вливать понемногу, помешивая, в муку и размешать так, чтобы не было комочков. Получается вот такое жиденькое тесто.

4. Этап

Нагреть сильно сковороду, смазанную растительным маслом (удобно это делать силиконовой кисточкой или половинкой луковицы), и жарить блинчики только с одной стороны.

1. Этап. Блинчики с начинкой из творога: Нагреть сильно сковороду, смазанную растительным маслом (удобно это делать силиконовой кисточкой или половинкой луковицы), и жарить блинчики только с одной стороны.

5. Этап

Сложить готовые блинчики обжаренной стороной вверх.

6. Этап

Для начинки пробить творог блендером.

7. Этап

Смешать его с 50 г. сахарного песка,1 яйцом,1 ч. л. растопленного сливочного масла и еще раз пробить блендером до однородного состояния. При желании можно добавить немного ванилина. Начинка получается кремообразная, но она совсем не вытекает из блинчиков.

1. Этап. Блинчики с начинкой из творога: Смешать его с 50 г. сахарного песка,1 яйцом,1 ч. л. растопленного сливочного масла и еще раз пробить блендером до однородного состояния. При желании можно добавить немного ванилина. Начинка получается кремообразная, но она совсем не вытекает из блинчиков.

8. Этап

Положить начинку на жареную сторону.

9. Этап

Завернуть нижний край блина на начинку.

10. Этап

Завернуть левый и правый края к середине.

11. Этап

Теперь свернуть блин по направлению верх. Получится аккуратный прямоугольный конвертик-полуфабрикат, который можно убрать в холодильник или морозильную камеру.