Name: Курица с креветками и картофелем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Курица - 1 шт; Креветки - 300 г; Картофель - 1 шт; Мед - 3 ст. л.; Масло растительное - 100 мл; Соль - 0.5 ч. л.; Сахар - 0.5 ч. л.; Перец черный - 0.25 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с креветками и картофелем

1. Курица - 1 шт

2. Креветки - 300 г

3. Картофель - 1 шт

4. Мед - 3 ст. л.

5. Масло растительное - 100 мл

6. Соль - 0.5 ч. л.

7. Сахар - 0.5 ч. л.

8. Перец черный - 0.25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Курица с креветками и картофелем

1. Этап

Вот они - наши нехитрые ингредиенты. Мед и растительное масло, правда, пока на скамейке запасных

2. Этап

Картошку варим до готовности, креветки чистим. А вот с курицей придется повозиться. Делаем продольный разрез через всю грудку и аккуратно снимаем кожу. Самые крайние косточки на ножках и крылышках оставляем в виде "пробок", чтобы потом можно было красиво набить фаршем. У меня по неопытности так получились только одна ножка и одно крылышко

1. Этап. Курица с креветками и картофелем: Картошку варим до готовности, креветки чистим. А вот с курицей придется повозиться. Делаем продольный разрез через всю грудку и аккуратно снимаем кожу. Самые крайние косточки на ножках и крылышках оставляем в виде

3. Этап

Срезаем с костей мясо - так, чтобы получилось примерно столько же мяса, сколько креветок. Мелко рубим ножом и то и другое, картофель разминаем, солим, перчим, добавляем сахар по вкусу. Поле битвы осталось за мной, но без потерь не обошлось.

1. Этап. Курица с креветками и картофелем: Срезаем с костей мясо - так, чтобы получилось примерно столько же мяса, сколько креветок. Мелко рубим ножом и то и другое, картофель разминаем, солим, перчим, добавляем сахар по вкусу. Поле битвы осталось за мной, но без потерь не обошлось.

4. Этап

Набиваем фаршем "кармашки"

1. Этап. Курица с креветками и картофелем: Набиваем фаршем

5. Этап

Оставшимся фаршем покрываем кожу, формируем "курицу" и кладем на протвинь, застеленный бумагой, шрамом вниз. Из-за того, что у меня получились только одна ножка и одно крылышко, получилось похоже не хеад-краба из игры Half-Life. В идеале должна получиться очень симпатичная "курица"

1. Этап. Курица с креветками и картофелем: Оставшимся фаршем покрываем кожу, формируем

6. Этап

Ставим на 10 минут в духовку, разогретую до 190 градусов. Затем вынимаем, обмазываем медом - и опять в духовку на 10 минут.

1. Этап. Курица с креветками и картофелем: Ставим на 10 минут в духовку, разогретую до 190 градусов. Затем вынимаем, обмазываем медом - и опять в духовку на 10 минут.

7. Этап

На дно сковородки ставим металлическую подставку (либо можно использовать широкий дуршлаг), кладем на нее нашу "курицу" и поливаем растительным маслом, разогретым до 200 градусов. Несколько раз - до румяной корочки.