Варенье из лепестков шиповника

1. Этап

"В Кабернеме на заливе". 27 июня погода была очень тёплой (28 - 30 град. в тени), несмотря на то, что солнце в этот день редко показывалось из - за туч. Тёплый и приятный ветерок гонял волны залива. Мы часто приезжаем в это место походить по песку босиком и подышать морским воздухом.

2. Этап

Весь берег усыпан невысокими кустарниками шиповника.

3. Этап

Аромат распространяется по всему берегу. Мы собрали два пакета лепестков и немного бутонов.

4. Этап

Лепестки я не мыла. Перебрала по одному лепестку, чтобы очистить их от случайно попавшего мусора.

5. Этап

Лепестки очень лёгкие. Всего их тут 300 граммов.

6. Этап

Лепестки измельчила за два раза.

7. Этап

Какой аромат они источают!!!

8. Этап

Кухня долго будет благоухать нежным ароматом!

9. Этап

В кастрюлю налила воду и всыпала сахар. Когда сахар растворился полностью, пересыпала измельчённые лепестки в кастрюлю с кипящим сиропом и выжала сок лимона.

10. Этап

Варенья получилась банка и пиала, т. е 1 литр. Я сразу же сняла пробу. Ароматное, сладкое и с очень интересным парфюмным вкусом. Время приготовления точно не пишу. Лепестки перебирала не спеша, сидя перед телевизором и это дело в приготовление варенья не включила. На измельчение лепестков ушло приблизительно минут 10. Сироп варила тоже около 10 минут и с лепестками 20.