Варенье из лепестков шиповника

1 . Этап

"В Кабернеме на заливе". 27 июня погода была очень тёплой (28 - 30 град. в тени), несмотря на то, что солнце в этот день редко показывалось из - за туч. Тёплый и приятный ветерок гонял волны залива. Мы часто приезжаем в это место походить по песку босиком и подышать морским воздухом.

2 . Этап

Весь берег усыпан невысокими кустарниками шиповника.

3 . Этап

Аромат распространяется по всему берегу. Мы собрали два пакета лепестков и немного бутонов.

4 . Этап

Лепестки я не мыла. Перебрала по одному лепестку, чтобы очистить их от случайно попавшего мусора.

5 . Этап

Лепестки очень лёгкие. Всего их тут 300 граммов.

6 . Этап

Лепестки измельчила за два раза.

7 . Этап

Какой аромат они источают!!!

8 . Этап

Кухня долго будет благоухать нежным ароматом!

9 . Этап

В кастрюлю налила воду и всыпала сахар. Когда сахар растворился полностью, пересыпала измельчённые лепестки в кастрюлю с кипящим сиропом и выжала сок лимона.

10 . Этап

Варенья получилась банка и пиала, т. е 1 литр. Я сразу же сняла пробу. Ароматное, сладкое и с очень интересным парфюмным вкусом. Время приготовления точно не пишу. Лепестки перебирала не спеша, сидя перед телевизором и это дело в приготовление варенья не включила. На измельчение лепестков ушло приблизительно минут 10. Сироп варила тоже около 10 минут и с лепестками 20.