Нежные булочки с изюмом и курагой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Нежные булочки с изюмом и курагой

1. Мука пшеничная - 2,5 стак.
2. Молоко - 400 мл
3. Сахар - 3 ст. л.
4. Соль - 0,5 ч. л.
5. Масло растительное - 70 мл
6. Дрожжи - 11 г
7. Сухофрукты - 11 г

Как вкусно приготовить - Нежные булочки с изюмом и курагой

1. Этап

Молоко подогреть, добавить, соль, сахар, масло и дрожжи. Перемешать. Добавить муку и вымесить тесто.

1. Этап. Нежные булочки с изюмом и курагой: Молоко подогреть, добавить, соль, сахар, масло и дрожжи. Перемешать. Добавить муку и вымесить тесто.

2. Этап

Оставить тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза. Тесто разделить на 4 куска.

1. Этап. Нежные булочки с изюмом и курагой: Оставить тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза. Тесто разделить на 4 куска.

3. Этап

Раскатать каждый кусок в прямоугольник (у меня овал всегда получается))) и нарезать на порционные квадраты. Размер выбирайте сами, я делаю примерно 15х15 см. Каждый квадратик развернуть как ромб острием вверх, и сделать надрезы как на фото, в верхних углах. Начинку вашу любимую (у меня курага и изюм) выложить на низ ромба.

1. Этап. Нежные булочки с изюмом и курагой: Раскатать каждый кусок в прямоугольник (у меня овал всегда получается))) и нарезать на порционные квадраты. Размер выбирайте сами, я делаю примерно 15х15 см. Каждый квадратик развернуть как ромб острием вверх, и сделать надрезы как на фото, в верхних углах. Начинку вашу любимую (у меня курага и изюм) выложить на низ ромба.

4. Этап

Боковые углы загнуть на начинку, и начать сворачивать булочки рулетом, с низа (где начинка), доходя до разрезов.

1. Этап. Нежные булочки с изюмом и курагой: Боковые углы загнуть на начинку, и начать сворачивать булочки рулетом, с низа (где начинка), доходя до разрезов.

5. Этап

Булочки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Оставить булки на расстойку минут на 20. Смазать булочки молоком и отправить в духовку при 200 град. до готовности.

1. Этап. Нежные булочки с изюмом и курагой: Булочки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Оставить булки на расстойку минут на 20. Смазать булочки молоком и отправить в духовку при 200 град. до готовности.