Печень в томатном кляре

1 . Этап

Чеснок натереть на мелкой терке. Добавить соль, черный молотый перец, паприку сладкую, перемешать.

2 . Этап

Куриную печень (можно взять любую, на ваш вкус) очень аккуратно отбить, слегка, что бы не повредить целостность. Переложить в миску, добавить молоко и специи (которые смешивались в предыдущем шаге). Тщательно перемешать и оставить на час.

3 . Этап

К томатному соку добавить яйцо, соль, базилик и сметану, взбить.

4 . Этап

Ввести муку и тщательно перемешать (взбить миксером), что бы не было комочков.

5 . Этап

А дальше по стандартной схеме))) Окунаем в кляр и обжариваем с двух сторон на растительном масле.