Name: Окорочка с кудрявым луком в соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Помидор - 2 шт; Лук репчатый - 4 шт; Болгарский перец - 1 шт; Соевый соус - 3 ст. л.; Окорочок куриный - 4 шт; Перец черный - 1/2 ч. л.; Базилик - 2 веточ.; Помидоры черри - 8 шт; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Окорочка с кудрявым луком в соусе

1. Помидор - 2 шт

2. Лук репчатый - 4 шт

3. Болгарский перец - 1 шт

4. Соевый соус - 3 ст. л.

5. Окорочок куриный - 4 шт

6. Перец черный - 1/2 ч. л.

7. Базилик - 2 веточ.

8. Помидоры черри - 8 шт

9. Соль - 1 ч. л.

10. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Окорочка с кудрявым луком в соусе

1. Этап

Окорочка вымыть, стянуть кожу, оставив лишь на голени. Посолить ореховой (ароматизированной) солью. Натереть и отложить. Деревянные шпажки замочить на 30 минут. Затем на них нанизать вымытые черри.

2. Этап

Лук почистить и нарезать перьями. Включить духовку на разогрев.

3. Этап

Лук обжарить на растительном масле, на среднем огне, постоянно перемешивая, вот и получился "кудрявый" лук.

1. Этап. Окорочка с кудрявым луком в соусе: Лук обжарить на растительном масле, на среднем огне, постоянно перемешивая, вот и получился

4. Этап

Влить 1 ст. л. соевого соуса для жарки ВОК от ТМ Киккоман. Перемешать, прожарить минутку и убрать с огня. Поперчить.

1. Этап. Окорочка с кудрявым луком в соусе: Влить 1 ст. л. соевого соуса для жарки ВОК от ТМ Киккоман. Перемешать, прожарить минутку и убрать с огня. Поперчить.

5. Этап

Разложить лук по курице.

6. Этап

С обеих сторон. Закрыть кожей.

7. Этап

Выложить окорочка в форму, 20*20.

8. Этап

Приготовить соус. Помидоры и перец вымыть, вычистить от семян перец, помидоры очистить от кожицы. Нарезать. Выложить в емкость от блендера.

1. Этап. Окорочка с кудрявым луком в соусе: Приготовить соус. Помидоры и перец вымыть, вычистить от семян перец, помидоры очистить от кожицы. Нарезать. Выложить в емкость от блендера.

9. Этап

Пробить погружным блендером до однородности. Добавить базилик.

10. Этап

Влить в овощи 2 ст. л. соевого соуса ВОК от ТМ Киккоман, еще раз пробить блендером.

11. Этап

Залить окорочка соусом и отправить в духовку. Запекать 40 минут при 190 - 200 градусах, несколько раз поливая соусом, за 10 минут до окончания выложить к окорочкам шпажки с черри.