Стружни

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

В глубокую емкость вбейте куриное яйцо, всыпьте сахарный песок и соль, влейте воду и взбейте.

3 . Этап

Всыпьте пшеничную муку и замесите тесто. По желанию можно добавить 0,25 ч.л. разрыхлителя и немного ванильного сахара.

4 . Этап

Сформируйте колобок теста и накройте его пищевой пленкой. Оставьте на 15 минут для активации клейковины.

5 . Этап

Отделите часть теста и раскатайте ее в округлый пласт, подпыляя рабочую поверхность мукой.

6 . Этап

Нарежьте тесто прямоугольниками, внутри каждого из них сделайте надрез.

7 . Этап

Край прямоугольника просуньте в разрез и выверните. Таким образом сформируйте и остальные заготовки.

8 . Этап

Прогрейте в казане или ковше растительное масло и выложите в него заготовки только тогда, когда оно будет кипеть. Обжарьте около 1 минуты.

9 . Этап

Затем переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.

10 . Этап

Таким образом обжарьте и остальные заготовки до румяности.

11 . Этап

Присыпьте стружни сахарной пудрой и подайте к столу с чаем или кофе.